Curso de Floristería

1. ESPACIOS Y ELEMENTOS DE UNA FLORISTERÍA

1. Dependencias de una floristería
2. Espacios de una floristería
3. Oficina
4. Zona de venta o exposición
5. Almacén
6. Taller
7. Cámara frigorífica
8. Escaparate
9. Elementos presentes en una floristería
10. Mobiliario
11. Acondicionamiento y distribución de espacios
12. Decoración de espacios
13. Normativa comercial, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales

2. TAREAS PROPIAS DE UNA FLORISTERÍA

1. Compras de materias primas y materiales
2. Transporte
3. Embalajes de materias primas
4. Revisión de los materiales y materias primas recibidas y de los productos elaborados
5. Manipulación de flor cortada, verde y plantas ornamentales
6. Protocolo para la manipulación de flor cortada y verde ornamental
7. Protocolo para la manipulación de plantas ornamentales
8. Almacenaje de materias primas y de elementos no vegetales
9. Asesoramiento y venta de productos de floristería
10. Pedidos y entregas a domicilio

3. ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE FLORISTERÍA

1. Planificación del trabajo diario
2. Recursos humanos
3. Equipos, herramientas y maquinaria necesarios en el trabajo diario
4. Normativa de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales

4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO EN ESTABLECIMIENTOS DE FLORISTERÍA

1. Limpieza de los espacios de una floristería
2. Organización de los trabajos de limpieza
3. Cronograma de trabajos
4. Técnicas, utensilios, productos y materiales de limpieza
5. Recogida y retirada de residuos generados
6. Tipos de residuos
7. Pautas en la recogida y eliminación
8. Reducir, reciclar y reutilizar en los establecimientos de floristería
9. Mantenimiento de instalaciones, equipos, máquinas y herramientas de una floristería
10. Mantenimiento de instalaciones y equipos
11. Mantenimiento de máquinas y herramientas
12. Normativa de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales

5. ALMACENAJE DE MATERIALES, MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS DE FLORISTERÍA

5.1. Sistemas de almacenaje
5.1.1. Protocolo de almacenaje
5.1.2. Identificación
5.1.3. Clasificación
5.1.4. Colocación
5.2. Control de existencias
5.2.1. Proceso de inventario
5.3. Gestión de compras. Pedidos y documentación asociada
5.3.1. Protocolos para realizar pedidos
5.3.2. Nota de entrega o albarán
5.3.3. Facturas
5.3.4. Reclamaciones
5.4. Normativa de protección ambiental y prevención de riesgos laborales

6. TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN

1. Técnicas de mantenimiento y conservación de materiales no perecederos
2. Flores y plantas artificiales
3. Flores y plantas secas
4. Material técnico
5. Accesorios y complementos de floristería
6. Contenedores, cestas, cubremacetas y otros recipientes
7. Material de oficina
8. Técnicas de mantenimiento y conservación de flor cortada y verde ornamental
9. Manipulación de la flor cortada y verde ornamental
10. Cámara frigorífica y control de temperaturas
11. Conservantes para flor cortada y verde ornamental
12. Técnicas de mantenimiento y conservación de plantas de interior y exterior
13. Productos de mantenimiento de plantas de interior y exterior
14. Técnicas de mantenimiento y conservación de productos finales

7. MONTAJE DE ESCAPARATES Y EXPOSICIONES EN SALAS DE VENTA DE FLORISTERÍA

1. Escaparates y exposiciones
2. Clases de escaparates
3. Escaparates en función de su ubicación
4. Clases de escaparates según la presentación del escaparate
5. Escaparates en función del tipo de producto
6. Escaparates en función de su relación con el resto del establecimiento
7. Elementos vegetales y complementos utilizados en el montaje de escaparates y zonas de venta
8. Elementos fijos
9. Elementos móviles
10. Materiales de ambientación
11. Elementos vegetales
12. Diseño del escaparate o exposición de la zona de venta
13. Tipos de diseños
14. El color en los escaparates y zonas de exposición
15. Zonas del escaparate
16. Elaboración de diseños
17. Colocación de escaparates y exposición de la zona de venta
18. Cartelería
19. La luz y la iluminación
20. Limpieza, conservación, mantenimiento y reposición del escaparate
y zona de exposición
21. Normativa de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales