Curso de Gobernanta de Hotel

Programa formativo

MÓDULO 1.

1. Introducción a la limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de pisos.

2. El área de alojamientos: objetivos y funciones.

3. El personal del departamento de pisos.

4. Documentación e información.

5. Relaciones interdepartamentales.

6. Nuevas tendencias y tecnologías.

7. Introducción a la gestión de lavandería - lencería, plancha y costura.

8. La organización del espacio físico.

9. La maquinaria: dimensiones en función de su utilización, programación y ergonomía.

10. Organización de la trayectoria de la ropa.

11. El planchado.

12. El presupuesto.

13. El estado de los aparatos.

14. Lencería de cama, baño y manteles.

15. Contratos con empresas externas.

16. Introducción a la gestión de habitaciones y áreas públicas.

17. Recurso Humanos.

18. Organización de procedimientos en mantenimiento de limpieza.

19. Organización y supervisión de las habitaciones.

20. Arte Floral.

MÓDULO 2.

1. Introducción a la organización de las empresas hoteleras.

2. Empresa Hotelera.

3. Estructura Organizativa de un Hotel.

4. Las nuevas tendencias y ofertas.

5. Integración en la cultura de empresa.

6. La Actitud de los profesionales.

7. Recursos Humanos. Recursos Materiales.

8. La lavandería.

9. El presupuesto.

10. Contratos con empresas externas.

11. Organización recursos materiales.

12. Almacén de pisos.

13. Productos de limpieza.

14. Innovaciones tecnológicas de las habitaciones.

15. Propuestas prácticas.

16. Seguridad y salud en el trabajo.

17. Riesgos laborales.

18. Riesgos y medidas de Prevención.

19. Tipos de protecciones.

20. Control de la salud de los trabajadores.

21. Organismos Públicos relacionados con la seguridad.

22. Gestión de la Prevención.

23. Organización de la Prevención.

MÓDULO 3.

1. Introducción a las técnicas de dirección.

2. Administración.

3. Planificación.

4. Integración, Naturaleza y propósito.

5. Dirección.

6. Motivación.

7. Control y estilos de mando.

8. Administración y Sociedad.

9. Legislación aplicada al departamento de pisos.

10. Ordenación sobre establecimientos hoteleros.

11. El contrato de trabajo.

12. Formas de contratación.

13. Derechos y obligaciones de los trabajadores.

14. Negociación colectiva.

15. Prestaciones de la Seguridad Social.

16. Prestaciones de la Seguridad.

17. El consumidor, derechos. Manejo quejas.

18. Anexo legislativo.

19. Gestión de calidad.

20. Importancia de la calidad.

21. Costes de la no calidad.

22. Las premisas de la calidad.

23. Los pilares de la calidad.

24. La calidad como filosofía.

25. Herramientas de calidad.

26. Certificaciones de calidad.

27. Gestión medioambiental.

28. Protección medioambiental.

29. Tratamiento de residuos.

30. Impactos medioambientales.

31. Tratamiento de Residuos.

32. Mejora del medioambiente.

* Los temas y anexos que componen el programa formativo están sujetos a posibles modificaciones y/o actualizaciones si estas son necesarias.

MATERIAL COMPLEMENTARIO

** CD Microsoft Office

** Prevención Riesgos Laborales (con diploma y evaluación independiente)

** Planificación y Gestión de Recursos Humanos e-learning (con diploma y evaluación independiente)

** Psicología Empresarial y comunicación e-learning (con diploma y evaluación independiente)