Doble máster en dirección de hoteles y restaurantes
En estos momentos el centro Grupo Lezama no tiene la matrícula abierta para este curso
Máster Online
Requisitos: Disponer de una titulación universitaria, disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional. Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
A quién va dirigido: El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como director de hotel, director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.
Temario completo de este curso
Habilidades directivas
- Entorno y liderazgo.
- El trabajador del conocimiento.
- El nuevo líder.
- Organización y estilos de dirección.
- Crecimiento y desarrollo empresarial
Gestión de los recursos humanos y comunicación interna
- La organización y la cultura organizacional.
- Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo.
- Captación de recursos humanos.
- Selección y orientación de recursos humanos.
- La formación en la empresa.
- Evaluación personal.
- La comunicación interna en la empresa
Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros
- Introducción establecimientos hoteleros.
- La empresa hotelera y su organización.
- La planificación.
- El organigrama de una empresa hotelera.
- Estudio de Layaout de un hotel.
- Ratios básicos.
- El presupuesto hotelero.
- Gestión y procesos del área de dirección.
- Gestión y procesos del área de alojamiento.
- Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas
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