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Curso de Operaciones Básicas de Cocina

Curso subvencionado para trabajadores en Donostia-San Sebastian (Guipúzcoa)

Grupo Cei

Gratuito para trabajadores

Este curso de Operaciones Básicas de Cocina con Certificado de Profesionalidad Oficial ofrece una formación especializada en la materia, dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Aprenderás a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Objetivos: Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Requisitos: "Trabajadores de empresas consideradas PYME y estar cotizando por Régimen general, autónomos o cooperativistas en el SECTOR de HOSTELERIA Y TURISMO o en cualquiera de sus SECTORES AFINES con son HOSTELERÍA, AGENCIAS DE VIAJES, ALQUILER DE VEHÍCULOS CON Y SIN CONDUCTOR, EMPRESAS ORGANIZADORAS DEL JUEGO DEL BINGO (casinos y salas de juego de azar), ELABORADORES DE PRODUCTOS COCINADOS PARA SU VENTA A DOMICILIO."

Información adicional

Plazas limitadas para personas en situación de desempleo.
Duración: 7 meses

Temario completo de este curso

Nuestro portal te presenta este curso del centro de formación Grupo CEI que está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Aprovisionamiento de materias primas en cocina Preelaboración y conservación culinarias Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria Elaboración de platos combinados y aperitivos.

 
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