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Curso subvencionado para trabajadores de GESTIÓN DE PROCESOS EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Curso subvencionado para trabajadores en Alcorcon (Madrid)

Foro Training

Gratuito para trabajadores

Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En puestos como: Jefes/as de comedor o maestres de sala Maître. Jefes/as de sala. Jefes/as de Bares. Jefes/as de banquetes

Objetivos: Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

Requisitos: Trabajadores ocupados, autónomos, residentes y prestando sus servicios en centros de trabajo de la Comunidad de Madrid. Y con alguno de estos requisitos: • Título de Bachillerato • Certificado de profesionalidad del mismo nivel • Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Superior • Certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia profesional • Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 y/o 45 años.

A quién va dirigido: A personas que quieran acceder a un puesto de trabajo, o si ya está trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector Hostelería y Turismo.

Información adicional

Duración: 5 meses

Temario completo de este curso

Diseño de procesos de servicio en restauración.

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración.

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas.

Bebidas.

Servicio de vinos.

Normas de protocolo en restauración.

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

Inglés profesional para servicios de restauración.

Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de procesos de servicio en restauración

 
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