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Manipulación de alimentos (Subvencionado)

En estos momentos el centro Formació Miró no tiene la matrícula abierta para este curso

Curso subvencionado para trabajadores en Lleida (Lleida)

Formació Miró

Gratuito para trabajadores

El contenido del curso consiste en: - Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a qué son susceptibles - Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones - Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alérgenos e intolerancias

Objetivos: Adquirir los conocimientos básicos establecidos para la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.

A quién va dirigido: A trabajadores, autónomos, desempleados y funcionarios

Información adicional

Duración: 2 días

Temario completo de este curso

1. Los alimentos

1.1 Tipos de alimentos

1.2 Contaminación microbiana de los alimentos

2. Manipulación e higiene alimentaria

2.1 Higiene del manipulador

2.2 Higiene del local

2.3 Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

3. Legislación alimentaria aplicable

3.1 Normativa actual genérica

3.2 Alimentos alergénos e intolerancias

 
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