Curso de MF1471_2 .4 Técnicas de venta e información de productos y servicios de floristería

UNIDAD FORMATIVA 1 Denominación: ORGANIZACIÓN DE LA LIMPIEZA Y DEL MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES, EQUIPOS, MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS DE UNA FLORISTERÍA.
Contenidos 1. Instalaciones de floristerías – Zona de taller y almacén: funcionalidad y características. – Zona de exposición y venta: funcionalidad y características. –  Cámara frigorífica de mantenimiento de flores: clases y características. –  Otras dependencias (oficinas, zonas de uso común, entre otras). 2. Utilización de la maquinaria, equipos y herramientas en las instalaciones de floristería – Equipamiento de almacenaje y exposición (estanterías, mostradores, vitrinas, entre otros). – Medios de transporte (vehículos de reparto, carretillas, entre otros). – Características y usos. – Maquinaria para acondicionamiento de materias primas (máquina de entutorar, limpiadora de tallos, entre otros). – Características y usos. – Equipos de protección individual (gafas, guantes, mascarillas, entre otros). – Características y usos. – Herramientas (pistola de silicona, taladros, cierra de calar, tijeras, entre otras). – Características y usos. 3. Limpieza y mantenimiento de las instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de la floristería – Limpieza de las infraestructuras. – Limpieza de la zona de taller y almacén: características. – Limpieza de zona de ventas y escaparates. – Productos y utensilios de limpieza: características e instrucciones de uso.– Mantenimiento de maquinaría, equipos y herramientas. – Sustitución y reposición de consumibles (papel de impresora y datafono, cartucho de tinta, cinta de impresora de coronas, entre otros) – Anomalías y averías más frecuentes en el funcionamiento. – Residuos generados durante la actividad. –  Clasificación según su tipología. – Gestión de residuos (sistema y frecuencia de recogida). –  Planificación de las tareas de limpieza y mantenimiento durante la jornada laboral. – Elaboración de cronogramas de tareas. – Riesgos relacionados con la limpieza (riesgo eléctrico, riesgos ergonómicos, contacto con sustancias químicas, entre otros). – Riesgos relacionados con el mantenimiento (riesgo eléctrico, riesgos ergonómicos, riesgo térmico, entre otros). – Riesgos relacionados con las infraestructuras (condiciones ambientales en el local de trabajo, riesgos ergonómicos, entre otros). – Riesgos relacionados con la contaminación (disolventes, aerosoles, entre otros).

UNIDAD FORMATIVA 2 Denominación: ORGANIZACIÓN Y REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES PROPIAS DEL TALLER, EL ALMACÉN Y DEL SERVICIO DE REPARTO.
Contenidos 1. Organización de tareas en el taller de floristería –  Tareas propias del taller de floristería. – Organización de las instalaciones. – Distribución de las tareas del taller (recursos humanos, materiales, volúmenes de trabajo, entre otros). – Carga y descarga de las materias primas y materiales. –  Materias primas propias de la floristería. –  Identificación de flores, plantas y verdes de corte (familia, género, especie y variedad). – Zonas de producción, adquisición y canales de distribución. – Duración y formas de almacenaje. – Disponibilidad durante el año. –  Tipos y características de fabricación de los materiales de la floristería. – Recipientes (vidrio, cerámica, cestería, barro, entre otros). – Esponjas. –  Materiales auxiliares (alambres, rafias, entre otros). – Materiales decorativos (cintas, pin, velas, papel de envoltorio, entre otros). –  Proceso de adquisición de materias primas y materiales de la floristería. – Zonas de producción y adquisición. – Canales de distribución. – Criterios de calidad, estéticos, económicos, de embalaje y presentación. – Condiciones de mantenimiento, etiquetado y ubicación en el taller. – Documentos generados en el taller: características, funciones y contenido. – Formularios de compra y venta, albaranes, notas de entrega, entre otros. 2. Almacenamiento de materias primas y materiales en la floristería – Características del almacén. – Realización y recepción de pedidos. – Control y documentación necesaria para su tramitación (albaranes, hojas de entregas, entre otros). –  Clasificación de materias primas y materiales. – Gestión de reclamaciones a proveedores (recepción de productos defectuosos). –  Tipos de inventarios: finalidad y características. – Control de existencias. –  Almacenajes específicos. 3. Servicio de entrega y reparto a domicilio. – Formas de realizar un pedido (presencial, telefónico, Internet, entre otros). – Formularios de pedido: – Tipos y características (entrega en tienda, entrega en domicilio, transmisión floral, entre otros). –  Sistemas de clasificación de pedidos (por día y hora, por fecha de entrega, entre otros). – Tratamiento de mensajes (caligrafía, ortografía y gramática) en: tarjetas, cintas, entre otros. – Organización del formulario interno. – Rutas de reparto a domicilio: – Organización del reparto en función de las circunstancias. –  Materiales específicos de entrega. – Carga y ubicación de pedidos en el vehículo: requisitos. – Requisitos necesarios para prestar un servicio de calidad según la norma UNE 175001-5. – Tratamiento de datos personales. Normativa vigente 4. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las tareas del taller, el almacén y el control del servicio de entrega y reparto a domicilio. – Riesgos relacionados con la carga y ubicación de pedidos en el vehículo (riesgos ergonómicos, caída de objetos en manipulación, caídas al mismo nivel, caídas a distintos nivel, entre otros – Riesgos relacionados con las tareas propias del taller y almacén (riesgos ergonómicos, pinchazos y cortes, golpes contra objetos, manipulación de cargas, sobresfuerzos, riesgos posturales, entre otros). – Riesgos relacionados con la contaminación (generación de residuos).


UNIDAD FORMATIVA 3 Denominación: REALIZACIÓN Y MONTAJE DE ESCAPARATES Y EXPOSICIONES EN LA SALA DE VENTAS DE UNA FLORISTERÍA

Contenidos 1. Montaje de escaparates con fines comerciales. – Escaparate: – Concepto. – Características. – Requisitos. – Criterios estéticos (iluminación, color, mobiliario, elementos auxiliares, entre otros). – Materiales. –  Fases de planificación de la realización de escaparates. – Interpretación de bocetos (escalas, medidas, proporciones, entre otros). – Elementos auxiliares (etiquetas, carteles temáticos, carteles de precio, entre otros). – Campañas comerciales –  Tradicionales (fiestas locales). – Temáticas (Navidad, San Valentín, Día de las Madres, entre otros). – Montaje de escaparates – Técnicas de montaje. – Secuencia de realización. – Limpieza y mantenimiento (necesidades de riego, reposición de productos, entre otros). 2. Montaje de la zona de ventas de la floristería – Zona de ventas. – Concepto. – Características. – Criterios de implantación y exposición del producto. – Zonas frías y calientes. – Promociones, productos estacionales y permanentes. – Zonas interiores y exteriores. 3. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con el montaje de escaparates y exposiciones interiores. – Riesgos de caída al mismo nivel, riesgo eléctrico, caídas de objetos de manipulación, riesgos ergonómicos, entre otros. – Riesgos relacionados con la contaminación (gasto energético, generación de residuos, productos de limpieza, disolventes, entre otros)