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Máster en Dirección Hotelera

Máster en Sevilla (Sevilla)

Objetivos: El máster tiene como objetivo capacitar a los alumnos para la dirección estratégica de hoteles y alojamientos turísticos. Para ello, el plan formativo te permitirá adquirir competencias profesionales en la gestión económica y financiera del establecimiento, aprenderás a utilizar herramientas de gestión y te formarás en dirección de recursos humanos. Adquirirás competencias para la gestión de la calidad, gestión ambiental, conocerás los aspectos legales del turismo y te formarás en marketing y comercialización. El programa incluye igualmente un detallado estudio de la gestión de Alimentación y Bebidas dentro de los alojamientos turísticos.

Requisitos: Titulación universitaria o al menos tener superado el 90% de los créditos de una carrera universitaria (grado, diplomatura, licenciatura), nacional o extranjera (Sin contar los créditos de TFG y Prácticas en Empresas)

A quién va dirigido: Esta formación está pensada para titulados universitarios y para profesionales de sectores como las ciencias empresariales, la administración de empresas, graduados en turismo o en lenguas extranjeras que quieran dedicarse a la dirección hotelera. La formación se realizará de manera presencial a lo largo de 8 meses. El programa se completa con el desarrollo de un interesante programa de prácticas en empresas, dentro de las principales empresas y cadenas hoteleras, pudiendo acceder a diferentes departamentos: dirección, administración, comercialización, calidad, alimentación y bebidas, etc. O realizando un training por diversos departamentos.

Información adicional

Información sobre el precio: Primer pago: 1.229 euros. Segundo pago: 1.584 euros.
Prácticas en empresa: EN ESTABLECIMIENTOS DE RECONOCIDO PRESTIGIO EN DEPARTAMENTOS DE CALIDAD, COMERCIAL, ADMINISTRACIÓN, DIRECCIÓN, RESTAURACIÓN, O TRAINING POR DEPARTAMENTOS.
Convalidaciones: NO
Alumnos por clase: 45


Duración: 8 meses

Temario completo de este curso

Curso-módulo I: Gestión y dirección de alojamientos y restauración
· Introducción a la gestión hotelera
· Hoteles urbanos
· Hoteles vacacionales
· Tiempo compartido
· El sistema uniforme de cuentas
· Análisis de inversiones
· Gestión económico-financiera
· Herramientas prácticas de gestión
· Recursos humanos
· Técnicas de negociación y competencias directivas
· Comunicación
· Gastronomía
· Ingeniería de menús.
· Enología
· Recursos humanos en la restauración: área de servicios
· Recursos humanos en la restauración: áreas de producción y almacenamiento
· Nuevas tecnologías en la restauración
· Procesos y sistemas de trabajo. Manuales de procedimiento
· Trabajo fin de curso i.

Curso-módulo II: calidad, comercialización y gestión legal de alojamientos turísticos y restauración
· Entorno legal de las empresas de alojamiento
· Gestión de calidad
· Medio ambiente
· Relaciones públicas y protocolo
· Planes de marketing y comercialización
· Fundamentos del marketing en la restauración
· Investigación de mercados en la restauración
· Comunicación aplicada
· Planificación estratégica aplicada
· Yield/revenue management
· Seguridad alimentaria
· Seminario de turismo rural y turismo activo
· Seminario de organización de congresos
· Tabajo fin de curso II.
· prácticas en empresas (precepctivas salvo para quien acredite experiencia profesional equivalente, en cuyo caso, se computará ésta como práctica del Máster).

 
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