El buscador de formación
¿Te ayudamos? 900 49 47 47

  

Postgrado en Título de experto en Tendencias Gastronómicas

Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón)

GASMA

2.200 €

El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa de los profesionales que han asumido dicha labor. Te proponemos una formación especializada, actual y diferente. Nuestros Títulos de experto son cursos de corta duración, específicos e intensivos y diseñados para profesionales como tú, que necesitan actualizar y profundizar en sus conocimientos. Explora las nuevas tendencias de la cocina contemporánea en el mundo. Descubre la cocina de autor, y analízala directamente con sus protagonistas. Comprenderás la gastronomía actual como un sector donde las tendencias determinan la demanda del cliente y marcan el ritmo del mercado. Descubrirás cómo la cocina verde está siendo una de las mayores tendencias en la actualidad vertebrando muchas de las grandes propuestas actuales. Estudiarás las técnicas y conocerás los productos más característicos de las cocinas del mundo, descubrirás las que más están influyendo en la actualidad, y conocerás los más destacados ejemplos de cocina fusión del panorama gastronómico internacional.

A quién va dirigido: Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos. Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.

Temario completo de este curso

Creatividad
I+D+i en gastronomía
Nuevas texturas
El método creativo
El menú: Diseño y equilibrios
Aplicaciones gastronómicas del nitrógeno líquido


Tendencias
Alta cocina contemporánea vol.1
Alta cocina contemporánea vol.2
Alta cocina contemporánea vol.3
Alta cocina verde
Elaboraciones tradicionales
Cocina Internacional

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, ...

    Máster
    Online
    1.200 € 360 € Descuento


  • GASMA

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la ...

    Postgrado
    Presencial en Castelló de la Plana (Castellón)
    2.300 €


  • CEAC

    Objetivos: "• Coordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentos.• ...

    Ciclo formativo
    Distancia
    Consultar precio


  • Universidad a Distancia de Madrid - Masters

    Los resultados de la actividad turística en España evidencian que nuestro país es una de las principales potencias turísticas internacionales. Según datos de la Organización Mundial del Turismo ...

    Máster
    Online
    5.100 €


  • ESCUELA DE NEGOCIOS CEF

    Requisitos: Poseer un título de los establecidos en el RD 775/2011, de 3 de junio. A quién va dirigido: Fundamentalmente a los titulados universitarios (Graduados, Licenciados y Diplomados) en la ...

    Máster
    Online
    5.100 €


  • Gastrouni

    Objetivos: - Especializar al alumno en la dirección y gestión de establecimientos de restauración y F&B hotelero.- Aplicar las técnicas y las medidas correctoras para conseguir una mayor ...

    Máster
    Online
    3.600 € 3.060 € Descuento


  • GASMA

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la ...

    Postgrado
    Presencial en Castelló de la Plana (Castellón)
    1.980 €