Postgrado en Diplomado en Administración de las Operaciones

Logística

INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN LOGÍSTICA

Breve historia de la logística

Logística como actividad transversal

Relevancia de la logística

Valor de la logística

Enfoque integral de sistemas

GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Cadena de valor y cadena de abastecimiento

Red de valor extendida

Cadena de suministro

Canal de distribución

Gestión de la cadena de suministro

Efecto látigo en la cadena de suministro

EL PROCESO DE DISEÑO DE LA CADENA

Diseño de la red

Consideraciones estratégicas de la red

Localización

Modelos de localización

Optimización

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

Tipos de bodegas generales

Procesos básicos del centro de distribución

Proceso de almacenamiento

Proceso de picking y despacho

Indicadores de rendimiento

Risk-pool: agrupación de riesgo

GESTIÓN DE ADQUISICIONES

Estrategias de abastecimiento

Organización del aprovisionamiento

Gestión del proceso de compra

Compras electrónicas

El rol del Revenue Management

GESTIÓN DE INVENTARIOS Y PRODUCCIÓN

Gestión de inventario

Planificación de las políticas de inventario

Stock de seguridad

Políticas de reposición de inventario

Modelo del vendedor de periódicos

DISTRIBUCIÓN, TRANSPORTE Y RUTEO

Objetivos de la distribución

Tipos de transporte

Factores que influyen el diseño de la red de distribución

Estrategias de transporte

Problemas de ruteo

Transporte multimodal

ESTRATEGIAS, GESTIÓN DE RIESGOS Y ROBUSTEZ

Estrategia Cross Docking

Vendor Managed Inventory (VMI)

Efficient Consumer Response (ECR)

Alianzas estratégicas

Enfoque robusto

Logística robusta

Eficacia Operacional

ELEMENTOS FUNDAMENTALES DE LA EFICACIA OPERACIONAL

Introducción a la eficacia y eficiencia operacional

Elementos fundamentales de procesos

Medición base de eficacia y eficiencia

Complejidad en los sistemas operacionales

Indicadores de rendimiento base

INNOVACIÓN EN DISEÑO Y PROCESOS

Diseño de procesos ágiles

Gestión de requerimientos

Quality Function Deployment (QFD)

Manufactura flexible

TOMA DE DECISIONES EN OPERACIONES

El desafío en el manejo de inventarios

Dinámica para la toma de decisiones

Planificación sobre horizonte rodante

La visión analítica en la toma de decisiones

Jerarquía para la toma de decisiones

EFICACIA Y EFICIENCIA A TRAVÉS DE LA CALIDAD

Evolución del concepto de la calidad

Concepto de calidad total y aplicación práctica

Control estadístico de la calidad

Calidad en el ámbito de servicios

LOS EFECTOS DE LA INCERTIDUMBRE EN OPERACIONES

Introducción a la variabilidad en las operaciones

Las leyes de la física de la fábrica

Minimización de la variabilidad como eje de mejora

Un caso práctico de reducción de la variabilidad

PRODUCCIÓN SIN GRASA Y JUSTO A TIEMPO

Producción justo a tiempo (JIT)

Producción PULL y Kanban

Principios LEAN para la mejora de servicios

Los siete desperdicios de las organizaciones

OPERACIONES DE EXCELENCIA EN SERVICIOS

Operaciones de excelencia en servicios

LEAN management en procesos de servicios

Servicios y procesos esbeltos

Planificación de operaciones en servicios

FLEXIBILIDAD PARA LA EFICACIA OPERACIONAL

Las operaciones como sistemas

Tres dimensiones de la flexibilidad

Flexibilidad en procesos

Flexibilidad en productos

Flexibilidad en sistemas integrados

Gestión de la Calidad

SITUACIÓN DE COMPETITIVIDAD

Un breve paso por la historia de la gestión de la calidad

La calidad en la Antigüedad y en la Edad Media

La calidad en la Modernidad y era mundial

Nuevo nivel de exigencia de calidad a nivel mundial

DEL QC AL TQM

Características del control de calidad

Evolución del control de calidad hacia un enfoque de gestión de la calidad total

Creación de los modelos de excelencia

Atributos de calidad que deben tener las organizaciones modernas

ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Elementos fundamentales de la gestión de la calidad total

Introducción a las normas de calidad

Qué buscan las normas

Importancia de la certificación

MEJORAMIENTO DE PROCESOS

Estandarización de procesos

Calidad y orientación en los clientes

Triángulo de Joiner

Significado de los vértices del Triángulo de Joiner

ESTRATEGIA DE MEJORAS

Importancia de la mejora de proceso

Filosofía de mejoramiento continuo

El ciclo PDCA

Herramientas básicas para la mejora continua

CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS

La variación y sus tipos

Control estadístico de procesos

Tipos de variación

Etapas mejoramiento de procesos

Gráficos de control

ESTRATEGIA SEIS SIGMA

Significado de Sigma

Niveles de calidad en Sigma

Defectos por millón

Ciclo DMAIC

ESTRATEGIA LEAN SEIS SIGMA

Metodología LEAN

Combinación LEAN-Seis Sigma

Procesos esbeltos

Modelo SCOR

Estrategia

EVOLUCIÓN DE LA GESTIÓN Y LA ESTRATEGIA

Introducción a los tópicos de la estrategia

Efectividad operacional como punto de partida

Significado de la estrategia como cambio

Visión económica del entorno

EL MODELO DELTA: LA CENTRALIDAD DEL CLIENTE

La falacia de las FODA

La definición de las competencias en la organización

Posicionamientos estratégicos del Modelo Delta

Diagnóstico inicial de la organización: La empresa como cartera de competencias

EL PROCESO DE FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIA

Importancia de la estrategia como proceso estructurado

El proceso como dialogo entre los participantes

Tipos de dirección de procesos

Los talleres de planificación estratégica

La conducción del proceso de formulación estratégica

LA EMPRESA EXTENDIDA

Importancia del concepto de empresa extendida

Relación con proveedores

Relación con los canales de distribución

Relación con los clientes y consumidores

Los riesgos de la comoditización

LA MISIÓN DE UNA EMPRESA

La definición de la misión en el contexto del Modelo Delta

La misión como comunicación de los cambios

La misión como cambio en distintas unidades del negocio

Características necesarias para la definición de la misión

LA GESTIÓN ESTRATÉGICA

Estrategia orientada a la acción

Definición de planes de acción para el cambio estratégico

Definición de KPI’s para la medición de los planes estratégicos

Estructuración de la agenda estratégica o carta mágica

Interpretación de la agenda estratégica

ESTRATEGIA Y ESTRUCTURA

Importancia del alineamiento entre estructura y estrategia

Segmentación interna de la organización

Componentes back-end y front-end en la estructura de la empresa

Estructura de costos e ingresos en la estructura organizacional

LA ESTRATEGIA COMO CAMBIO: MEDICIÓN Y EXPERIMIENTACIÓN

Banco de datos del cliente

Alineamiento de incentivos en la empresa para el cumplimiento estratégico

La conducción del presidente ejecutivo

La centralidad del cambio

Formulación del plan piloto