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Postgrado en Especialización de Nutrición, deporte y salud

Postgrado Online

La adopción de un estilo de vida saludable a través del deporte y la alimentación equilibrada por motivos de salud y bienestar a lo largo de la vida crea una creciente demanda de profesionales capacitados en asesorar nutricionalmente de forma personalizada. Poniendo en el centro al deportista, la especialización en Nutrición, Deporte y Salud proporciona herramientas que permiten realizar un abordaje integral de su alimentación para mejorar su rendimiento sin comprometer el estado de salud del deportista. Esta aproximación pasa por vincular la nutrición deportiva con la fisiología del deporte, las nuevas tecnologías, la ergogènia, psiconutrició y la gastronomía. En un contexto social y cultural en que el deporte está de moda y la alimentación tiene un papel cada vez más relevante, la nutrición deportiva es un campo con muy buenas perspectivas económicas y por tanto de empleabilidad. El campo de la complementación y suplementación deportiva como sector económico ha experimentado también un crecimiento. Paralelamente nace la necesidad de conocimiento científico y criterio para orientar las recomendaciones. A través de la metodología de aprendizaje propia de la UOC, este programa aproxima a los estudiantes a contextos reales y cercanos a los profesionales de la salud y la nutrición. Se establece un modelo de aprendizaje basado en retos: resolución de actividades, casos, problemas, reflexiones y debate, trabajo en equipo y también de forma autónoma. Los contenidos y recursos están seleccionados para resolver cada una de estas situaciones y desarrollar competencias profesionalizadoras. Se usarán herramientas novedosas como simuladores de casos.

Objetivos: Integrar y aplicar los conocimientos en nutrición deportiva y saludable. Capacitar a profesionales del ámbito de la salud y del deporte en el campo de la nutrición deportiva. Proporcionar conocimientos específicos en el asesoramiento nutricional de deportistas en distintas situaciones y fases de entrenamiento. Conocer las nuevas tendencias en el asesoramiento nutricional de deportistas.

Requisitos: No se precisa titulación previa. Se recomienda ser licenciados o graduados en Ciencias de la Salud o afines, o en Ciencias de la Actividad física y del deporte. Para aquellos estudiantes con una titulación de origen diferente a las recomendadas pero que tengan un gran interés en el ámbito de la nutrición deportiva, se valorará de forma personal su titulación y la experiencia profesional. Se recomienda tener un nivel de competencia en lengua inglesa que permita su lectura y comprensión.

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Fraccionamiento del pago en cuotas

Temario completo de este curso

Aspectos Biológicos, Fisiológicos y Socioculturales del Deporte (3 ECTS)

  • En esta asignatura se describirán los mecanismos biológicos y fisiológicos, así como los sustratos energéticos en la actividad física. Se revisará el papel de la actividad física en el estado de salud y la prevención de las patologías más relevantes. También se analizarán los aspectos socioculturales de la práctica deportiva y de los hábitos deportivos.

Valoración Integral del Deportista (3 ECTS)
  • En esta asignatura el objetivo es llevar a cabo una valoración integral del deportista, a partir de la identificación y descripción de los elementos fundamentales del deportista, aplicando los diferentes métodos de evaluación nutricional y de valoración antropométrica. También se trabajarán las principales aplicaciones tecnológicas en el ámbito de la Nutrición y el Deporte, identificando las ventajas y limitaciones de dichas aplicaciones.

Nutrición y Actividad Física durante el Ciclo Vital (4 ECTS)
  • En esta asignatura se pretende realizar planificaciones alimentícias adaptadas a las necesidades de los deportistas; situaciones fisiológicas y etapas de la vida (infancia, adolescencia, adultez, tercera edad); etapas específicas de la mujer (embarazo, lactancia y menopausia), tanto en intervenciones individual como en colectivo.

Alimentos, Cocina y Deporte (3 ECTS)
  • Esta asignatura está enfocada a conocer los alimentos, super alimentos y sus propiedades aplicadas en el deporte, así como elaborar propuestas gastronómicas saludables adaptadas a las necesidades del deportista. Se trabajará la cocina aplicada para deportistas y la elaboración de productos caseros (barritas, batidos recuperadores, bebidas isotónicas pera deportistas, etc.)

 
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