Máster en cocina nacional, internacional y cocina creativa

En estos momentos el centro ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS no tiene la matrícula abierta para este curso

Máster en Castelló de la Plana (Castellón)

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

960 € 480 € 50% dto.*

Objetivos: A lo largo de la formación, el alumno estudiará en profundidad la cocina española, aprendiendo sobre sus características, los alimentos más emblemáticos que la componen, las bases de la dieta mediterránea, la cocina de vanguardia y las tapas, entre muchos otros temas. Durante esta titulación, el estudiante conocerá las particularidades de las distintas cocinas que existen en el resto de Europa, haciendo especial hincapié a la gastronomía francesa, italiana y portuguesa. Por otro lado, también se estudiarán los principales platos de otras cocinas del viejo continente con una gran implantación en España. Además, el alumno podrá aprender las bases de otras cocinas del mundo, sus características generales y los platos más representativos. Por último, el estudiante podrá especializarse en cocina creativa o de autor, aprender acerca de la experimentación entre fogones y evaluar los resultados de sus nuevas preparaciones culinarias.

A quién va dirigido: El Curso de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa está diseñado para todas aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos y aprender sobre los distintos tipos de cocina que existen según el país y el movimiento gastronómico.