Curso de Experto en elaboración de cerveza artesanal

MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE MALTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA MALTA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA MALTERÍA Y SUS INSTALACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS

MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE MOSTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MOLIENDA, ADJUNTOS, DOSIFICACIÓN Y EL AGUA EN LA ELABORACIÓN DE CERVAZA

MÓDULO 3. FERMENTACIÓN, MADURACIÓN Y ACABADO DE LA CERVEZA

MÓDULO 4. ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS