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Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria en la Empresa. Sistema APPCC (BRC V.8, IFS V. 6.1, ISO 22000:2018, FSSC 22000)
MCA Network Group
PRECIO: 485 €
CURSO:OnlineObjetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de los planes de autocontrol eficaces, basados en ...
Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
Curso a Distancia
Objetivo del curso: El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano y su aplicación en la industria alimentaria. El conocimiento de los riesgos existentes en el ámbito de la Seguridad Alimentaria. La capacitación de los participantes para la implantación de sistemas de control de la Seguridad Alimentaria
Requisitos: Ser trabajador de empresa privada de España en Régimen General de la Seguridad Social.
Información adicional
Observaciones: Formación a distancia
Alumnos por clase: 1
Persona de contacto: Emilio Domínguez
Temario completo de este curso
MODULO I: Calidad y Seguridad Alimentaria
- Introducción: Seguridad e Higiene Alimentaria
- Calidad y seguridad Alimentaria
MODULO II: Riesgos en Seguridad Alimentaria
- Introducción
- Clasificación de peligros
- Evaluación de peligros
- Tipos de peligros según actividad alimentaria
MODULO III: Herramientas de control y gestión en seguridad alimentaria
- Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
- Buenas Prácticas de Manufactura
NORMATIVA APLICABLE
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