POSTGRADO EN PROCESOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS EN RESTAURACIÓN

Parte 1

Módulo 1. Contabilidad

Módulo 2. Hechos contables

Unidad didáctica 1. Aspecto dinámico del patrimonio

Módulo 3. Resultado de la empresa

Módulo 4. Interpretación de la documentación y normativa mercantil y contable

Módulo 5. Contabilidad de gestión

Módulo 6. Pgc y libros contables

Módulo 7. Registros contables de la actividad empresarial

Módulo 8. Contabilidad del iva en los libros auxiliares

Módulo 9. Documentación comercial

Módulo 10. Análisis de la contabilidad

Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad

Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones informáticas

Parte 2

Módulo 1. Introducción a la gestión fiscal

Módulo 2. Impuesto sobre sociedades i

Módulo 3. Impuesto sobre sociedades ii

Módulo 4. Impuesto sobre el valor añadido i

Módulo 5. Impuesto sobre el valor añadido ii

Módulo 6. Impuesto sobre la renta de las personas físicas i

Módulo 7. Impuesto sobre la renta de las personas físicas ii

Parte 3

Módulo 1. La empresa

Módulo 2. Proceso de creación de una empresa

Módulo 3. Dirección de la empresa

Módulo 4. Gestión de la empresa

Módulo 5. Introducción a los recursos humanos

Módulo 6. El marketing y la actividad económica

Módulo 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico

Módulo 8. Organización de las empresas en restauración

Módulo 9. Tendencias en restauración

Parte 4

Módulo 1. Materias primas i

Módulo 2. Materias primas ii

Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina

Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

Parte 5

Módulo 1. Materias primas i

Módulo 2. Materias primas ii

Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina

Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

Parte 6

Módulo 1. Limpieza y desinfección de equipos

Módulo 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas

Módulo 3. Aplicación de sistemas de autocontrol

Módulo 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos naturales en el proceso de elaboración de alimentos

Módulo 5. Aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en el proceso de elaboración de alimentos

Parte 7

Módulo 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés

Módulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración

Módulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante