Curso de Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería y Confitería
Curso Online
En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la pastelería y confitería, dentro del área profesional de panadería, pastelería, confitería y molinería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería-confitería.
Objetivos: - Caracterizar las materias primas y auxiliares utilizadas en pastelería y confitería.- Recibir, clasificar y codificar las materias primas y auxiliares de pastelería y confitería aplicando, para su almacenamiento, los criterios adecuados a cada producto- Controlar las existencias y organizar el suministro interno a las líneas de producción, con arreglo a los programas establecidos.- Organizar la expedición de productos terminados de pastelería y confitería, justificando las condiciones de transporte y conservación.- Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparacióny mantenimiento de primer nivel de utillaje, maquinaria y equipos de elaboración de productos de pastelería-confitería.
Requisitos: Efectuar la matrícula.
A quién va dirigido: Este curso está dirigido a profesionales del mundo de la industria alimentaria, más concretamente a aquellos vinculados con la pastelería y confitería, dentro del área profesional panadería, pastelería, confitería y molinería y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería-confitería.
Información adicional
EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.
Duración: 6 meses
Temario completo de este curso
MÓDULO 1. ALMACENAJE Y OPERACIONES AUXILIARES EN PASTELERÍA-CONFITERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN PASTELERÍA-CONFITERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE ALMACÉN EN PASTELERÍA-CONFITERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS EN PASTELERÍA-CONFITERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO Y CONTROL DE ALMACÉN EN PASTELERÍA-CONFITERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS EN PASTELERÍA-CONFITERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PUESTA A PUNTO DE UTILLAJE, EQUIPOS E INSTALACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA.
|
ver temario completo
|
Más cursos relacionados de Hostelería
-
Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería y Confitería (Online)
Euroinnova Formación S.L.En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la pastelería y confitería, dentro del área profesional de panadería, pastelería, confitería y molinería. Así, ...
Curso
Online149 € -
MF0305_2 Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería y Confitería.
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la pastelería y confitería, dentro del área profesional de panadería, pastelería, confitería y molinería. Así, ...
Curso
Distancia595 € -
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
CEACObjetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración ...
Ciclo formativo
DistanciaConsultar precio -
Jefe de sala / maître
Formación UniversitariaPlanificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos ...
Curso
DistanciaConsultar precio -
Panadería y Bollería (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de ...
Curso
Distancia540 €360 € Descuento -
Operaciones Básicas de Catering (Online)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...
Curso
Distancia360 €199 € Descuento -
FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Formación UniversitariaEl curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
Ciclo formativo
OnlineConsultar precio -
Cocinero
Formación UniversitariaLa gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...
Curso
OnlineConsultar precio -
Panadero
Formación UniversitariaCosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...
Curso
OnlineConsultar precio -
Pastelero
Formación UniversitariaSi te encanta hacer postres, pasteles, tartas, ¿por qué no haces de tu habilidad tu profesión? Ahora puedes aunar una de tus pasiones con tu carrera laboral, para que de esta manera disfrutes día a ...
Curso
OnlineConsultar precio
