El buscador de formación
¿Te ayudamos? 900 49 47 47

  

Curso Superior en Nutrición y Herbodietética (avalado por la VIU)

Curso Online

DEUSTO SALUD

Consultar precio

Objetivos: Con este curso conocerás en profundidad los alimentos, sus características y propiedades, su composición nutricional, las ventajas e inconvenientes de su consumo, etc., así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo. Además, obtendrás los conocimientos necesarios para evaluar y aconsejar una alimentación equilibrada en determinadas situaciones fisiológicas o grupos de edad, y conocerás dietas terapéuticas de distintas patologías. También conocerás los fundamentos de la Fitoterapia y la Nutricéutica, así como la terapéutica con plantas medicinales y los diferentes procesos para su aprovechamiento. Por último, comprenderás qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea y sabrás realizar una completa valoración nutricional.

A quién va dirigido: Con este curso superior a distancia en Nutrición y Herbodietética conseguirás, en 200 horas lectivas, reforzar tus conocimientos sobre nutrición y dietas para poder aconsejar debidamente a tus clientes sobre qué dieta y tipo de alimentación deben seguir para sentirse bien. Sigue en Lectiva.com y encontrarás la información de este curso u otros similares dentro de nuestra categoría de nutrición.

Información adicional

. Bolsa de empleo para alumnos gestionada por Randstad. Empresa líder en recursos humanos y con más de 3000 ofertas de empleo diarias.
Duración: 20 meses

Temario completo de este curso

Temario:

Unidad 1. Anatomía y fisiología digestiva

1. Los nutrientes en la alimentación

  • Macronutrientes
  • Micronutrientes-oligoelementos
  • Minerales y electrolitos: macroelementos y microelementos
  • Fibra
  • Agua

2. El aparato digestivo y la digestión

  • Boca
  • Faringe
  • Esófago
  • Peritoneo
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Hígado
  • Vesícula biliar
  • Páncreas
  • Excreción o eliminación
  • Fases de la digestión: mecánica y química

3. La absorción de los nutrientes

  • ¿Cómo absorbemos los nutrientes?
  • ¿Qué sucede después de la absorción?
  • ¿Qué reacciones ocurren en nuestro organismo?

Unidad 2. Los alimentos

1. Los diferentes grupos de alimentos

  • Alimentación y nutrición
  • Clasificación de los alimentos

2. Características de los alimentos de origen animal

  • Lácteos: leche y derivados
  • Carnes
  • Pescados
  • Huevos

3. Características de los alimentos de origen vegetal

  • Frutas
  • Hortalizas y verduras
  • Cereales y tubérculos
  • Harina
  • Patata y otros tubérculos
  • Legumbres
  • Alimentos grasos
  • Frutos secos
  • Grupo misceláneo

Unidad 3. Alimentación en personas sanas

1. Alimentación equilibrada y dieta mediterránea

  • Comportamiento alimentario
  • Alimentación equilibrada en la persona adulta
  • Ingestas recomendadas
  • Confección de dietas equilibradas
  • La dieta mediterránea
  • Formas alternativas de alimentación

2. Valoración del estado nutricional

  • Estudio dietético o valoración de la ingesta
  • Estudio o valoración antropométrica

Unidad 4. Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas

1. Alimentación equilibrada en diferentes situaciones fisiológicas

  • Alimentación equilibrada en la mujer embarazada
  • Alimentación equilibrada en la mujer lactante
  • Alimentación equilibrada durante la menopausia
  • Alimentación y deporte

2. La nutrición en las diferentes etapas de la vida

  • Alimentación equilibrada en el lactante
  • Alimentación equilibrada durante la infancia
  • Alimentación equilibrada durante la adolescencia
  • Alimentación equilibrada en la tercera edad

Unidad 5. Las dietas terapéuticas

1. Dietas terapéuticas del aparato digestivo

  • Dieta en los procesos patológicos de la cavidad bucal y el esófago
  • Dietoterapia en la patología gástrica
  • Dietoterapia en la patología intestinal
  • Dietoterapia en enfermedades hepáticas, de la vía biliar y del páncreas

2. Dietoterapia para las enfermedades cardiovasculares y la obesidad

  • Dietoterapia de las enfermedades cardiovasculares
  • Dietoterapia de la obesidad

3. Dietoterapia para patologías del sistema endocrino

  • Dietoterapia de la diabetes mellitus
  • Patologías tiroideas
  • Dietoterapia en la hiperuricemia y la gota
  • Dietoterapia en patologías renales y del tracto urinario

4. Dietoterapia para patologías de otros sistemas y tipos

  • Dietoterapia en patologías del sistema respiratorio
  • Dietoterapia en las patologías del sistema nervioso
  • Dietoterapia en patologías del sistema locomotor
  • Dietoterapia en los grandes síndromes patológicos
  • Dietoterapia en los trastornos de la conducta alimentaria
  • Dietas en enfermedades carenciales
  • Dietas en los procesos quirúrgicos
  • Modificaciones dietéticas en alergias e intolerancias alimentarias
  • Dietas con finalidades exploratorias o diagnósticas
  • Interacciones farmaco-nutriente
  • Nutrición y alcohol

Unidad 6. Principios básicos de fitoterapia y nutricéutica

1 Introducción a la fitoterapia

  • La fitoterapia y el tratamiento de las enfermedades
  • Formación e información
  • Historia de la fitoterapia
  • Conceptos básicos actuales en fitoterapia

2. Clasificación, morfología y fisiología vegetal. Los principios activos

  • Clasificación o taxonomía vegetal
  • Morfología vegetal
  • Fisiología vegetal
  • Principios activos en fitoterapia
  • Aceites esenciales

3. Cultivo, recolección, conservación y preparación de plantas medicinales

  • El cultivo de las plantas medicinales
  • Recolección
  • Conservación de plantas medicinales
  • Calidad y eficacia en fitoterapia
  • Seguridad en fitoterapia
  • Formas de preparación y empleo de plantas medicinales
  • Aplicación de las plantas medicinales

4. Nutricéutica

  • Conceptos de nutricéutica
  • Las fibras prebióticas
  • Probióticos
  • Fibra alimentaria
  • Sustancias celulares
  • Enzimas digestivas

Unidad 7. Fitoterapia aplicada (I)

1. Fitoterapia básica del sistema nervioso

  • Analgésicos no narcóticos y antipiréticos
  • Plantas narcóticas
  • Plantas de acción sedante del sistema nervioso central
  • Plantas de acción estimulante del sistema nervioso central

2. Fitoterapia básica del corazón y el aparato circulatorio

  • Fitoterapia que actúa a nivel cardíaco
  • Fitoterapia que actúa a nivel de los vasos sanguíneos
  • Fitoterapia que actúa a nivel sanguíneo

3. Fitoterapia básica del aparato respiratorio

  • Plantas con acción antibiótica, antivírica, antiséptica, bactericida y bacteriostática
  • Plantas con acción expectorante y balsámica
  • Plantas con acción antitusiva o béquica

4. Fitoterapia básica del aparato digestivo

  • Plantas estimulantes del apetito
  • Plantas de acción digestiva y eupéptica
  • Plantas que actúan a nivel hepático

Unidad 8. Fitoterapia aplicada (II)

1. Fitoterapia básica del aparato genitourinario

  • Plantas de acción antiséptica urinaria
  • Plantas de acción diurética
  • Plantas de acción antilitiásica
  • Fitoterapia básica del aparato genital femenino
  • Fitoterapia básica del aparato genital masculino

2. Fitoterapia básica del sistema musculoesquelético

  • Plantas de acción antirreumática, antiinflamatoria, analgésica y antiespasmódica
  • Plantas de acción remineralizante
  • Plantas rubefacientes

3. Fitoterapia básica de piel y anexos cutáneos

  • Plantas de uso interno
  • Plantas de uso externo

4. Fitoterapia básica del metabolismo

  • Fitoterapia básica para la obesidad
  • Fitoterapia básica para la diabetes
  • Fitoterapia básica para hipercolesterolemias e hipertrigliceridemias

5. Los hongos adaptógenos

  • Propiedades alimentarias de los hongos en general

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Salud



  • INSTITUTO DYN

    El Instituto DYN ha diseñado e incorpora a su oferta formativa el curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición veterinaria en modalidad online..Este curso está dirigido a empresarios, ...

    Curso
    Online
    1.520 € 380 € Descuento


  • INSTITUTO DYN

    A quién va dirigido: Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector DIETÉTICA Y NUTRICIÓN interesados en adquirir los conocimientos y habilidades ...

    Curso
    Distancia
    1.520 € 380 € Descuento


  • INSTITUTO DYN

    El Instituto DYN ha diseñado e incorpora a su oferta formativa el curso de Técnico Experto en Dietética y Nutrición veterinaria en modalidad a distancia..Este curso está dirigido a empresarios, ...

    Curso
    Distancia
    1.520 € 380 € Descuento


  • INSTITUTO DYN

    Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector DIETÉTICA Y NUTRICIÓN interesados en adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para el trabajo en ...

    Curso
    Distancia
    1.520 € 380 € Descuento


  • INSTITUTO DYN

    INSTITUTO DYN incorpora a su oferta formativa la Doble Titulación: Máster en Naturopatía + Máster en Herbodietética en modalidad a distancia.Este curso está dirigido a empresarios, directivos, ...

    Máster
    Distancia
    2.380 € 595 € Descuento


  • Esneca

    A quién va dirigido: Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en nutrición deportiva.

    Postgrado
    Distancia
    1.520 € 380 € Descuento


  • Esneca

    A quién va dirigido: Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores,trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en organización de empresa ...

    Postgrado
    Distancia
    1.400 € 350 € Descuento