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Máster en Dietética y Nutrición

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Objetivos: - Concienciar sobre el carácter preventivo que una nutrición optima tiene sobre la salud - Poseer un conocimiento razonado de las necesidades energéticas y nutritivas del organismo - Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes - Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida y periodos fisiológicos: alimentación materno-infantil; nutrición infantil; dietética y nutrición en la tercera edad. - Definir las necesidades nutricionales en la práctica del deporte. - Conocer y valorar los distintos trastornos de la conducta alimentaria. Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y obesidad - Planificar menús equilibrados en su aporte energético y nutritivo para colectividades.

A quién va dirigido: a titulados universitarios en la rama sanitaria, interesados en encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista. Así como a todos aquellos desempleados, o cualquier otro profesional que desee trabajar como Auxiliar en Centros de Dietética, o que deseen prepararse las pruebas libres para obtener la Titulación Oficial del Ciclo Formativo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética y Nutrición.

Información adicional

Así como a todos aquellos desempleados, o cualquier otro profesional que desee trabajar como Auxiliar en Centros de Dietética, o que deseen prepararse las pruebas libres para obtener la Titulación Oficial del Ciclo Formativo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética y Nutrición.
Duración: 10 meses

Temario completo de este curso

NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

MÓDULO 1. Conceptos y definicionesMÓDULO 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentariasMÓDULO 3. El sistema digestivoMÓDULO 4. Necesidades nutricionalesMÓDULO 5. Hidratos de carbonoMÓDULO 6. LípidosMÓDULO 7. ProteínasMÓDULO 8. VitaminasMÓDULO 9. MineralesMÓDULO 10. Importancia nutricional del agua

ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos IMÓDULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos IIMÓDULO 3. Manipulación de los alimentosMÓDULO 4. Tratamiento culinario de los alimentosMÓDULO 5. Conservación de los alimentosMÓDULO 6. TCA yBDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

MÓDULO 1. La dietaMÓDULO 2. Valoración del estado nutricionalMÓDULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazoMÓDULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactanteMÓDULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infanciaMÓDULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescenciaMÓDULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

DIETOTERAPIA

MÓDULO 1. Introducción a la dietoterapiaMÓDULO 2. DesnutriciónMÓDULO 3. ObesidadMÓDULO 4. Diabetes MellitusMÓDULO 5. OsteoporosisMÓDULO 6. Dislipemias e HiperupemiasMÓDULO 7. CáncerMÓDULO 8. Enfermedad renalMÓDULO 9. Alergias e intolerancias alimentariasMÓDULO 10. Enfermedad celiacaMÓDULO 11. Alternativas a la alimentación tradicional

TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentariaMÓDULO 2. Fisiología y Neurobiología de la regulación de la conducta alimentariaMÓDULO 3. Trastornos mentales y alimentación perturbadaMÓDULO 4. La obesidad como trastorno alimenticioMÓDULO 5. Anorexia nerviosaMÓDULO 6. Bulimia nerviosaMÓDULO 7. Otros trastornos de la conducta alimentariaMÓDULO 8.Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentariaMÓDULO 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria

NUTRICIÓN DEPORTIVA

MÓDULO 1. Miología aplicadaMÓDULO 2. Utilización de nutrientes en el ejercicioMÓDULO 3. Fisiología del ejercicio físicoMÓDULO 4. Hidratación y deporteMÓDULO 5. Ayudas ergogénicas y dopajeMÓDULO 6. Pautas nutricionales en el deporteMÓDULO 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida

 
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