El buscador de formación
¿Te ayudamos? 900 49 47 47

Curso relacionado
  •  CEAC CEAC
    PRECIO: Consultar precio
    CICLO FORMATIVO:Distancia

    Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

  

COCINA HOSPITALARIA PARA PINCHES (CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES)

Curso en Palma (Balears)

DELENA

1.200 € 895 € 25% dto.*

En estos momentos el curso no está disponibleTe ofrecemos otros cursos relacionados con tu búsqueda: Cursos de Hostelería > Cursos de Restauración.

Requisitos: Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, tan sólo tus ganas y nuestra experiencia.

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.
Duración: 350 horas

Temario completo de este curso




Módulo I. Organización de la cocina para pinches

Unidad 1. Concepto de cocina. La cocina hospitalaria centralizada

Unidad 2. Organización de la cocina. Preparación de alimentos

Unidad 3. Definición, materiales y conservación de batería de cocina

Unidad 4. Tecnología de la cocina: maquinaria y herramientas

Módulo II. Introducción a la alimentación y dieta hospitalaria

Unidad 1. Análisis de terminología culinaria: concepto y términos

Unidad 2. Los alimentos. Concepto y clasificación: hidratos de carbono, grasas y proteínas

Unidad 3. La dieta hospitalaria. Dieta basal y terapéutica

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Campus Training

    Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes ...

    Ciclo formativo
    Semipresencial en Palma (Balears)
    Consultar precio


  • Formación Universitaria

    Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos ...

    Curso
    Distancia
    Consultar precio


  • Euroinnova Business School

    Objetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de ...

    Curso
    Distancia
    540 € 360 € Descuento


  • Euroinnova Business School

    Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...

    Curso
    Distancia
    360 € 199 € Descuento


  • Formación Universitaria

    El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer

    Ciclo formativo
    Online
    Consultar precio


  • Formación Universitaria

    La gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...

    Curso
    Online
    Consultar precio


  • Formación Universitaria

    Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...

    Curso
    Online
    Consultar precio


  • Formación Universitaria

    Si te encanta hacer postres, pasteles, tartas, ¿por qué no haces de tu habilidad tu profesión? Ahora puedes aunar una de tus pasiones con tu carrera laboral, para que de esta manera disfrutes día a ...

    Curso
    Online
    Consultar precio


  • Formación Universitaria

    ¿Eres un cocinitas? ¿Te gusta sorprender a tus invitados con nuevos platos? ¿Qué te parecería ser técnico profesional de Jefe de Cocina? Este curso de 710 horas impartido de forma online te abrirá ...

    Curso
    Online
    Consultar precio