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    Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

  

CURSO COMPLETO DE INICIACIÓN A LA COCINA

Taller en Barcelona (Barcelona)

Cookiteca

340 €

Es un curso de cocina muy completo y pràctico para aprender a cocinar desde cero. Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

Objetivos: Aprender cocina desde la base técnica para poder aplicar inmediatamente los conocimientos adquiridos en el ámbito domèstico.

Requisitos: No se necesitan requisitos previo

A quién va dirigido: A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se independizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!

Información adicional

Puedes asisitir al curso completo o tienes otras opciones:

Talleres sueltos:      48€/taller

Pack de 3 talleres:  130€/3 talleres

Curso completo:      340€/8 talleres
Duración: 3 meses

Temario completo de este curso

ARROCES MARINEROS
Diferentes tipos de arroces y cocciones: Arroz caldoso de bogavante, Paella de pescado, Risotto Nero di Mare

PASTA FRESCA
Realizaremos pasta fresca: Lasaña de verduras con pesto rosso, Tortellini con salmón y salsa de espárragos, Tagliatelle con salsa putanesca

COCINA CATALANA
Recetas tradiconales de la cocina catalana. Garbanzos a la catalana, Escabeche, Fricandó

TARTAS SALADAS
Se darán a conocer recetas creativas y distintas de tartas saladas y trucos para que queden muy ricas. Quiche de calabaza con gorgonzola, Tatín de pimientos escalivados, Coca de “recapte”

CARPACCIOS Y TARTARES
¡Aprende a hacer platos deliciosos y sofisticados!
Carpaccio de ternera con cerezas y aceite de pistacho, Falso steack tartar de tomeate, Tartar de salmón con cítricos, Carpaccio de bacalao con tomate

RECETAS DEL MAR
Encontra todo el sabor del mar...
Mejillones a la marinera, Calamares rellenos de verduras, Suquet de pescado y marisco

COCINA JAPONESA
Las recetas más clásicas de origen asiático: Sushi, dos tipos de maki, Fideos yakisoba, Brochetas de pollo teriyaki

TAPAS DE VERBENA
Tapas de verbena para sorprender a tus invitados: Tataki de atún, Milhojas de morcilla y manzana, Torta de queso brie con berenjena, Eclaire salado, Chupito de espárragos con pulpo.

 
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