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Taller de BARTENDER. COCTELERÍA Y MIXOLOGÍA

Taller en Madrid (Madrid)

CERTIFICA.EU

1001-2000 €

Objetivos: Curso intensivo con el que puedes conseguir un título oficial de coctelería y convertirte en experto en mixología y elaboración de cocktails. Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Preparar y exponer elaboraciones propias de la oferta de bar y cafetería. Gestionar el bar-cafetería. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Información adicional

Duración: 5 meses

Temario completo de este curso

· Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas).

· (Transversal) Bebidas. (80 horas).

· (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas).

· Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas).

· Gestión del bar-cafetería. (120 horas).

· Control de la actividad económica del bar y cafetería. (90 horas).

· Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. (30 horas).

· (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas).

· Transversal). Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas).

· Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería (80 horas).

 
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