Curso de CONTROL DE CONSUMOS Y COSTE EN COCINA V
Curso Online
Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas asociadas. Describir los métodos de presupuestación y fijación de precios de acuerdo con los costes de materias primas.
Información adicional
Duración: 6 meses
Temario completo de este curso
1. Definición y clases de costes.
2. Cálculo del coste de materias primas y registro documental.
3. Control de consumos. Aplicación de métodos.
4. Componentes del precio.
5. Métodos de fijación de precios.
|
ver temario completo
|
Más cursos relacionados de Hostelería
-
Creación y Gestión de Viajes Combinados y Eventos (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Elaborar y operar viajes combinados, excursiones y traslados.- Gestionar eventos.- Gestionar unidades de información y distribución turística.- Comunicarse en inglés con un nivel de ...
Curso
Online560 €380 € Descuento -
Actividades para el Juego en Mesas de Casinos (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Realizar operaciones complementarias a la conducción de juegos de mesa en casinos- Conducir el juego de Black Jack- Conducir los juegos de Póquer con descarte y Póquer sin descarte- ...
Curso
Distancia680 €480 € Descuento -
Actividades para el Juego en Mesas de Casinos (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Realizar operaciones complementarias a la conducción de juegos de mesa en casinos- Conducir el juego de Black Jack- Conducir los juegos de Póquer con descarte y Póquer sin descarte- ...
Curso
Online680 €480 € Descuento -
Gestión de Procesos de Servicio en Restauración (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Definir y planificar procesos de servicio en restauración.- Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.- Gestionar departamentos de servicio de restauración.- ...
Curso
Distancia640 €460 € Descuento -
Gestión de Procesos de Servicio en Restauración (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Definir y planificar procesos de servicio en restauración.- Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.- Gestionar departamentos de servicio de restauración.- ...
Curso
Online640 €460 € Descuento -
Servicios de Bar y Cafetería (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.- Desarrollar ...
Curso
Distancia640 €480 € Descuento -
Servicios de Bar y Cafetería (Online) (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.- Desarrollar ...
Curso
Online640 €480 € Descuento
