Curso de Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS)
Curso Online
Objetivos: Los objetivos de nuestro Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS) son muy claros y te ayudarán a formarte en Restauración.
Requisitos: Efectuar la matrícula.
A quién va dirigido: Nuestro Curso Profesional Online Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS) va dirigido a profesionales que quieren aprender sobre Restauración con nuestro Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS). Euroinnova te ofrece la posibilidad de formarte Online y obtener tu titulación oficial online. Debido a la alta competencia en el sector de Restauración es necesario disponer de una formación homologada y baremable para oposiciones. Nuestros cursos de 500 horas te asegurarán una formación completa a distancia y Online. Contarás con todo el soporte en tu Curso Profesional Online Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS), manuales, descargas, asesoramiento y con un plazo flexible para realizar tu Curso Profesional Online con uno de los mejores centros de formación.
Información adicional
EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
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Duración: 6 meses
Temario completo de este curso
PARTE 1. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINASUNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD
MÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUSUNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSA
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA
PARTE 2. ENOLOGÍA
MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA UVA. Y OTRAS MATERIAS PRIMAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE MUESTRAS DE UVA Y OTRAS MATERIAS PRIMAS. MEDIOS DE TRANSPORTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES DE LA MATERIA PRIMA
MÓDULO 2. PROCESOS FERMENTATIVOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE TRATAMIENTO A LA VENDIMIA Y A OTRAS MATERIAS PRIMAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESFANGADO Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOS Y PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. VINOS Y DERIVADOS VÍNICOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. TOMA DE MUESTRAS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN LA FERMENTACIÓN
MÓDULO 3. ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE CLARIFICACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS PROCESOS DE FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ACABADO Y CRIANZA
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS DURANTE SU CRIANZA Y ESTABILIZACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS FERMENTADOS DURANTE SU ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA
MÓDULO 4. INSTALACIONES Y MATERIALES DE BODEGA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE BODEGA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Y OTRAS AFINES
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