El buscador de formación
¿Te ayudamos? 900 49 47 47

  

Curso de Etiquetado de los Alimentos. Herramienta de Información y Trazabilidad

Curso Online

Objetivos: Con esta formación conocerás el marco normativo aplicable en el etiquetado de los productos alimenticios. El contenido del curso se desarrolla según el Reglamento (UE) 1169/2011. También aprenderás las características generales que debe cumplir la etiqueta de los productos alimentacios, así como los requisitos específicos de los productos frescos, envasados y a granel.

Requisitos: No se requieren

A quién va dirigido: Profesionales del sector de la alimentación

Información adicional

Curso bonificable para trabajadores en activo, consultar condiciones.

Temario completo de este curso

Unidad 1. Normativa para el etiquetado de los alimentos

1. Guía para consultar la legislación

2. Legislación horizontal

3. Legislación vertical

4. Otras normativas a tener en cuenta


Unidad 2. La etiqueta información indispensable para el consumidor

1. ¿Qué es el etiquetado de un alimento?

2. Elementos del etiquetado

3. Denominación de venta

4. Lista de ingredientes

5. Cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes

6. Grado alcohólico en las bebidas

7. Cantidad neta

8. Marcado de fechas

9. Condiciones especiales de conservación

10. Modo de empleo

11. Identificación de la empresa

12. El lugar de origen o procedencia

13. Lote

14. Información nutricional

15. Productos de identidad preservada

16. Idioma de la etiqueta

17. Campo visual de la etiqueta

18. Particularidades para determinados tipos de productos



Unidad 3. La etiqueta. Información indispensable para la empresa

1. Trazabilidad

2. Elementos previos a la identificación

3. Métodos para la identificación de productos

4. Sistemas de identificación

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Profesiones, artes y oficios



  • Carval Formación

    Con este curso se conocerán los requerimientos y saber cómo realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares. Objetivos: - ...

    Curso
    Online
    149 €


  • Carval Formación

    Con este curso se aprenderán los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos. Objetivos: - Identificar las ...

    Curso
    Online
    149 €


  • DELENA

    " Contenidos: Tema 1.- Organización de la Pescadería. Escaparates, Expositores, Luces, Anuncios, Etc... Tema 2.- Presentación del Pescado Fresco Indicando ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • DELENA

    Objetivos: En 9 temas, aprenderás a organizar la pescadería, a usar las cámaras frigoríficas con sus tiempos y temperaturas y a presentar el marisco. También sabrás identificar las edades y el sexo ...

    Curso
    Online
    199 €


  • INSTITUTO TM

    Describir los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales, normativa ...

    Curso
    Online
    200 €


  • INSTITUTO TM

    Realizar operaciones de selección y acondicionamiento de equipos de aplicación de fertilizantes, utilizando los equipos y medios necesarios, y siguiendo los procedimientos establecidos en la ...

    Curso
    Online
    288 €


  • INSTITUTO TM

    Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar ...

    Curso
    Online
    288 €