Curso de Experto en comercialización de la carne
En estos momentos el centro ESCUELA EL GREMIO no tiene la matrícula abierta para este curso
Curso en Alicante (Alicante)
Temario completo de este curso
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRIMERAS TRANSFORMACIONES DE LA CARNE Y DE LOS DESPOJOS COMESTIBLES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CLASIFICACIÓN DE CANALES Y PIEZAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ENVOLTURA, ENVASADO Y ETIQUETADO DE LA CARNE YDE LOS DESPOJOS COMESTIBLES
UNIDAD DIDÁCTICA 7. BUENAS PRACTICAS AMBIENTALES, DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN MATADEROS
MÓDULO 2. ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SU COMERCIALIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DETERMINACIÓN DEL PRECIO Y COMERCIALIZACIÓN DEPRODUCTOS CÁRNICOS
|
ver temario completo
|
Más cursos relacionados de Calidad, producción e I+D
-
Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria en la Empresa. Sistema APPCC (BRC V.8, IFS V. 6.1, ISO 22000:2018, FSSC 22000)
MCA Network GroupObjetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de ...
Curso
Online485 € -
Estándares: BRC v.8, IFS- Food v.6.1, ISO 22000:2018, FSSC 22000
MCA Network GroupObjetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Curso
Online260 € -
Norma IFS- Food V.6.1
MCA Network GroupObjetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Curso
Online260 € -
BRC Norma Mundial de Seguridad Alimentaria V.8 (online)
MCA Network GroupRequisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Curso
Online260 € -
Máster en Gestión de la Calidad ISO 9001:2015 y Auditor Interno
European Quality FormaciónRequisitos: Ninguno.
Máster
Online698 €349 € Descuento -
Postgrado en Gestión y Auditoría de la Calidad (ISO 9001:2015 - ISO 19011)
Euroinnova Business SchoolObjetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...
Máster
Distancia560 €280 € Descuento -
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la Industria Agroalimentaria
UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEARequisitos: Formación sin requisitos previos
Curso
Online180 €
