Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos. Describir los conceptos básicos de la física y química relacionados con la leche y otras materias primas auxiliares (acidez, pH,...
Explicar las diferentes técnicas de separación por membranas, finalidad y condiciones de aplicación Describir los métodos de mezclado, disolución y maduración empleados en la normalización o elaboración, relacionándolos con los distintos tipos de produ...
Explicar el fundamento y los objetivos de las operaciones de centrifugación de la leche e identificar los equipos necesarios, las condiciones y parámetros de ejecución Efectuar, de acuerdo a la formulación, las operaciones de preparación, dosificación ...
Integrar los tratamientos térmicos y físicos en el conjunto de los procesos de elaboración Identificar la finalidad, el fundamento, equipos y condiciones de aplicación de la homogeneización en esta etapa del proceso.
Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche Realizar las operaciones básicas del procesado de la leche aplicando los tratamientos físicos y térmicos necesarios para conseguir los niveles de conservación y ...
Realizar las operaciones de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche Realizar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipos de tratamientos...
Verificar la calidad y los parámetros establecidos a la leche tratada en los distintos tratamientos previos Aplicar la normativa ambiental aplicable a los procesos optimizando el ahorro de los recursos energéticos.
Realizar el proceso de salado de los quesos Enumerar y explicar los distintos tipos de salado existentes para los quesos y los equipos necesarios para realizar el proceso.
Efectuar las operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas Identificar los distintos tipos de microorganismos y cultivos lácteos ...
Describir el proceso de cuajado de la leche, indicando operaciones que intervienen, fermentos, equipos y utensilios así como las condiciones de la operación. Objetivos: Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene r...
Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en el manejo de las máquinas y equipos Comprobar los parámetros de control durante la utilización habitual de los equipos efectuando los ajustes necesarios.
Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
Controlar el adecuado mantenimiento de los parámetros establecidos para la correcta maduración del queso. Objetivos: Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de q...
Operar con los equipos de soldadura blanda y eléctrica por electrodo revestido, sin ser requerida una gran destreza.
Este programa de experto viene a cubrir una necesidad importante por parte de profesionales altamente cualificados, que quieren desempeñar su función en centros de secundaria, para lo cual han de desarrollar una serie de habilidades comunicativas, al i...
En este curso se aprendera a:Acondicionar los locales e instalaciones agrícolas para asegurar las correctas condiciones de uso de las mismas.
En este curso se aprendera a:Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Describir el proceso físico de generación y propagación de ruido y vibraciones en función de la tipología de la organización Clasificar focos de emisión de ruidos y vibraciones de acuerdo a la naturaleza, fuente y normativa aplicable
Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérg...
Identifican los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta el consumidor final), a fin de lograr el objetivo de que los alimentos sean inocuos y aptos para e...
Identifican los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta el consumidor final), a fin de lograr el objetivo de que los alimentos sean inocuos y aptos para e...
SO 45001 es una norma voluntaria para la gestión de la Seguridad y Salud Laboral y está destinada para que cualquier organización independientemente de su tamaño, tipo o actividades, pueda aplicarla. Un Sistema de Gestión de la Salud y la Seguridad en ...
Los Sistemas de Seguridad Alimentaria surgen de la necesidad de garantizar la seguridad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena alimentaria, empezando en la producción primaria y llegando hasta el consumidor final. El sistema APPCC es muy...
Los Sistemas de Seguridad Alimentaria surgen de la necesidad de garantizar la seguridad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena alimentaria, empezando en la producción primaria y llegando hasta el consumidor final. El sistema APPCC es muy...
El plan de defensa alimentaria es el conjunto de esfuerzos para prevenir la contaminación intencional de alimentos por agentes biológicos, químicos, físicos, radiológicos u otros. Objetivos: Este plan permite a las empresas identificar los pasos que se...
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alé...
Identifican los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta el consumidor final), a fin de lograr el objetivo de que los alimentos sean inocuos y aptos para e...
Definir las políticas de acceso de los usuarios a los recursos del sistema de gestión de información para garantizar la seguridad en el acceso al sistema, según unas necesidades definidas.
Nombrar los elementos básicos de los sistemas de tratamiento para minimización de olores. Identificar los distitnos reactivos que se emplean.
Identificar los distintos procesos de tratamiento de las aguas residuales, las instalaciones básicas que se emplean y las condiciones normales de funcionamiento.
Describir las opciones existentes para el reciclado de subproductos de depuración. Aplicar con precisión los conceptos y terminología propia asociada a la depuración tratamiento de aguas residuales.
Aplicar con precisión los conceptos y terminología propia asociada a la depuración tratamiento de aguas residuales. Distinguir las distintas fases del proceso de la línea de agua y su objetivo en el tratamiento.
Distinguir las distintas fases del proceso de la línea de agua y su objetivo en el tratamiento. Definir los fundamentos básicos de operación de cada proceso y los rendimientos de depuración esperados de cada uno de ellos.
Ajustar y operar equipos mecánicos, eléctricos o de medida de distintos parámetros para el control de procesos de depuración. Identificar las distintas fases del tratamiento de lodos y los objetivos y rendimientos esperados en cada una de ellos.
Aplicar con precisión los conceptos y terminología complementaria asociada a la depuración tratamiento de aguas residuales.
Objetivos: Una vez terminado el curso, deberás:Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ámbito nacional.Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar BRC v8 e IFS 6.1....
Las Auditorías en Seguridad Alimentaria según la última versión de la norma ISO 22000:2018, publicada en el mes de Junio de 2018, la actual versión del Estándar IFS Food (Versión 6.1) y la nueva versión del estándar BRC Global Standard Food Safety (Ver...
Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6.1) y BRC (versión 8). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School. Objetivos: ...
La Auditoría de Inocuidad Alimentaria según la última versión de la norma ISO 22000:2018, publicada en el mes de Junio de 2018, es una herramienta de gestión empleada por las organizaciones para evaluar la eficacia de su Sistema de Gestión de la Inocui...
El escenario y visión global en que nos encontramos, con especial énfasis en sus vertientes económica y socialmente responsable, está produciendo importantes cambios en la forma de gestionar las organizaciones. La energía se ha convertido así en un ind...
Objetivos: Se pretende mediante formación teórico-práctica que el alumno/a sea capaz de conocer y a la vez implantar un sistema de gestión de la calidad en su empresa.Determinado el alcance del S.G.C, definir objetivos y planificarlos para su conse...
Las Buenas Prácticas de Distribución (GDP - Good Distribution Practices) aseguran que la distribución de los medicamentos se realiza de manera segura para el usuario final, siendo la parte de la garantía de calidad la que avala que la calidad del produ...
Objetivos: Módulo 1Las fuentes de contaminación, contaminación de alimentos, contaminación cruzada, el desarrollo de microorganismos, tratamientos térmicos y no térmicos…Módulo 2Los patógenos y las enfermedades de transmisión alimentariaMód...
Lectiva.com pone a tu disposición el Máster Universitario en Gestión Integrada: Medio Ambiente, Calidad y Prevención.Una apuesta curricular efectiva al integrar en un solo máster tres de las especializaciones de gestión más demandas por las organiz...
Esta vez, Lectiva.com se une con la Escuela Europea del Deporte para brindarte este nuevo Postgrado Experto en Seguridad Alimentaria + Coaching Deportivo; una formación diseñada por un equipo de profesionales para garantizarte una experiencia de aprend...
¿Te gustaría incrementar tus conocimientos en el etiquetado de alimentos? Si tu respuesta es “sí”, entonces, ¡este es el curso que estabas buscando! Se trata del Postgrado experto en trazabilidad, seguridad alimentaria y etiquetado, impartido por ESNEC...
¿Estás interesado en un postgrado en seguridad alimentaria? Si tu respuesta es “sí”, entonces, ¡esta es la formación que estabas buscando! Se trata del Postgrado experto en seguridad alimentaria y APPCC, impartido por ESNECA BUSINESS SCHOOL, que Lectiv...
Si quieres orientar tu futuro profesional al sector industrial, el Máster en Gestión de la Calidad de Productos y Servicios Sanitarios (ISO 13485) que el centro Esneca Business School te ofrece es la mejor apuesta para ti. Esta formación también se enc...
¿Crees que tienes las habilidades y las aptitudes necesarias como para ser un experto en Implantación, Gestión y Auditoria de la Calidad? Si es así, debes saber que Lectiva.com te ofrece la posibilidad de realizar el curso más apropiado impartido por e...
La producción y la gestión de la calidad es una función competitiva fundamental en cualquier empresa, ya que gestiona los flujos de materiales e información y obliga a la empresa a responder de forma efectiva ante los movimientos estratégicos de los co...
Si tienes interés por la gestión de calidad y medioambiente ahora puedes formarte en ello con el Máster en Gestión Integrada (Calidad, Medio Ambiente y P.R.L.) que te presenta Lectiva.com e imparte Cerem Escuela Internacional de Negocios. Gracias a...
Objetivos: "El máster tiene como objetivo que los alumnos conozcan las técnicas y herramientas para una mejora continua de los procesos de calidad en la empresa y conozcan las certificaciones como modelos de calidad. Te formarás en gestión de los rec...
Objetivos: "Enseñar la problemática actual del sector alimentario en materia de gestión de la seguridad y la calidad de sus procesos y productos.Mostrar la variedad de modelos de sistemas de gestión actualmente existente, específicos para el sector...
¿Te gustaría dar un paso más allá en tu carrera? Si tu respuesta es afirmativa, entonces deberías echarle un vistazo a este Máster en Gestión de la Calidad, impartido por EIPE Business School en colaboración con la Universidad Católica de Ávila (UCAV),...
La Universidad Internacional de Valencia (VIU), una de las principales universidades online del mundo hispanohablante, presenta en Lectiva.com el Máster Universitario en Gestión Integral de la Calidad.El objetivo es dotar al alumno de la capacidad,...
¿Quieres ser un especialista en una de las profesiones más demandadas actualmente y en futuro en el ámbito alimentario? Si quieres conocer o profundizar en un área de trabajo que está en continuo auge en los últimos años en Europa, este Máster te va a ...
¿Te gustaría adquirir los conocimientos necesarios para ejercer las funciones de un Black Belt? Si es así, deberías saber que Lectiva.com pone a tu disposición el Máster en Lean Six Sigma Black Belt Certificado ASQ, cuyo objetivo es preparar al alumno ...
Objetivos: Los titulados del Máster estarán capacitados para:• Implantar y gestionar las normas BRC, IFS y/o FSSC 22000 en cualquier sector alimentario, para garantizar los más altos niveles de higiene y seguridad, tanto ante contaminaciones accide...
¿Dispuesto a adquirir nuevas habilidades y conocimientos en implantación de Sistemas de Gestión de Calidad? Lectiva.com te ofrece la posibilidad de realizar el curso más apropiado impartido por el centro Esneca Business School, con un método online par...
¿Estas esperando que una oportunidad laboral llegue a tu puerta? espérala listo para ella con la oferta formativa que el centro educativo Esneca Business tiene para ti. Ingresa ya mismo al Máster de Auditor de Sistemas de Gestión de la Calidad. Descubr...
Si estás pensando en enriquecer tus conocimientos en el ámbito administrativo, El Máster en Gestión de la Calidad Alimentaria (Iso 22000 + Iso 22002-1) que Lectiva.com incorpora a su catálogo formativo de la mano de Esneca Business School te interesará...
Si estás pensando en enriquecer tus conocimientos en el ámbito ganadero, el Máster en Producción Porcina de Reproducción y Cría que Lectiva.com y el centro Esneca Business School incorporan en su catálogo formativo te interesará. Este máster está desti...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 4...
Cursos(1121)
Másters(107)
Postgrados(84)
Cursos subvencionados para trabajadores (32)
Cursos subvencionados para desempleados (10)
Talleres(3)
Seminarios(2)
Más tiposOnline y a distancia (558)
Barcelona (75)
Madrid (63)
Valencia (41)
Sevilla (29)
Málaga (28)
Valladolid (23)
Vizcaya (22)
Zaragoza (22)
Jaén (21)
Tarragona (18)
Balears (18)
Castellón (17)
Alicante (17)
A Coruña (15)
Navarra (15)
Pontevedra (15)
Almería (15)
Córdoba (14)
Guipúzcoa (14)
Álava (13)
Girona (13)
Granada (13)
Guadalajara (12)
Huesca (12)
Asturias (12)
Ciudad Real (11)
Murcia (11)
Cádiz (10)
León (10)
Lugo (10)
Salamanca (10)
Teruel (10)
Burgos (10)
Cuenca (9)
La Rioja (9)
Palencia (9)
Las Palmas (9)
Cantabria (9)
Cáceres (8)
Albacete (8)
Huelva (8)
Lleida (8)
Segovia (8)
Soria (8)
Toledo (8)
Zamora (8)
Avila (8)
Badajoz (8)
Ourense (7)
Ceuta (6)
Melilla (6)
Más provinciasEn el extranjero (9)
Descuento(444)
Salud (24681)
Informática y tecnología (14052)
Hostelería (10697)
Ingeniería (8697)
Educación y formación (7737)
Administración y dirección de empresas (7379)
Belleza y estética (6564)
Deporte y ocio (6535)
Ciencias sociales (6257)
Sectores industriales (6009)
Comunicación (5421)
Marketing (4721)
Comercial y ventas (4570)
RRHH (4309)
Legal (4288)
Economía (4156)
Inmobiliaria y construcción (3906)
Veterinaria (3826)
Otras categorías (3134)
Administración y secretariado (2805)
Profesiones, artes y oficios (2778)
Calidad, producción e I+D (2700)
Gestión de calidad (1362)
Gestión de proyectos (645)
Gestión de la producción (269)
Certificación de calidad (249)
Metrología (126)
Investigación y desarrollo (I+D) (49)
Más subcategoríasMedio ambiente (2676)
Bellas artes (2388)
Audiovisual (1989)
Decoración (1646)
Idiomas (1588)
Náutica/Aéreo y Vial (1236)
Moda (1147)
Seguridad y vigilancia (1055)
Ciencias (800)
Oposiciones Educación y cultura (743)
Oposiciones Cuerpos de seguridad (502)
Acceso a estudios (489)
Oposiciones Sector administrativo (323)
Preparar oposiciones (308)
Oposiciones Administración de justicia (284)
Oposiciones Sector sanitario (193)
Oposiciones economía (157)
Oposiciones Transporte (101)
Oposiciones Servicios sociales y empleo (94)
Clases particulares (74)
Oposiciones Servicios (65)
Oposiciones construcción (56)
Oposiciones Informática (29)
Oposiciones Medio ambiente (14)
(4)
Oposiciones Comunicación (3)
Oposiciones Ciencias (1)
Más TemáticasCursos gratis
Practicas en empresas
Certificación
Bolsa de empleo
Cursos bonificables