En estos momentos el centro UDG - Universitat de Girona. Màsters Oficials no tiene la matrícula abierta para este curso
El Màster en Biotecnologia Alimentària és un màster d'especialització en l'àmbit de la biotecnologia alimentària, és a dir, en les aplicacions de la biotecnologia per a la producció i transformació d'aliments. D'una banda, el seu estudi és útil com a formació prèvia a l'inici d'una carrera investigadora, ja que dona accés a un programa de doctorat per a la realització de la tesi doctoral. De l'altra, permet exercir professionalment al més alt nivell ja sigui en organismes públics o en empreses del sector alimentari i d'altres sectors afins, donat que les tècniques, eines i enfocaments que s'utilitzen tenen aplicacions en molts altres camps de la biotecnologia (medicina, sanitat animal, medi ambient, etc.). Entre les possibles sortides, cal destacar: organismes públics i privats de recerca i Centres Tecnològics; departaments de R+D+I de la Indústria Alimentària i d'altres sectors afins; i organismes o agències reguladores.
Duración: 1 años
Tècniques avançades en biotecnologia (3501MO2188)
Legislació, bioètica, protecció i explotació de resultats (3501MO2189)
Biotecnologia vegetal (3501MO2190)
Biotecnologia Microbiana (3501MO2191)
Biotecnologia Animal (3501MO2192)
Biotecnologia enzimàtica (3501MO2193)
Aplicacions de la biotecnologia a la indústria alimentària (3501MO2194)
Seguretat alimentària i Traçabilitat (3501MO2195)
Bioinformàtica (3501MO2196)
Comunicació científica i transferència de resultats de recerca (3501MO2197)
Bioconservadors i bioprotectors (3501MO2198)
Control sanitari i exportació d'animals d'interès productiu i dels seus gàmetes i embrions (3501MO2199)
Anàlisi i control de qualitat de productes biotecnològics (3501MO2200)
Nous ingredients i aliments funcionals (3501MO2201)
Foment de l'emprenedoria (3501MO2202)
Treball Final de Màster. Iniciació a la investigació i a l'exercici professional (3501MO2203)
ver temario completo
|
Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación ...
Objetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de ...
Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Requisitos: Ninguno.
Objetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...