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Curso en Madrid (Madrid)

MasterD Profesionales

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Objetivos: Con este curso ofrecido para Lectiva.com se hará una introducción a la cocina profesional, conocerás las materias primas básicas, los métodos de conservación de alimentos, las elaboraciones básicas, se hará una iniciación a las tapas y un recetario base.

Requisitos: No se necesitan requisitos previos.

A quién va dirigido: A todos aquellos que deseen ser chef o cocineros profesionales.

Temario completo de este curso

  • Unidad didáctica 1. Introducción
  • Unidad didáctica 2. Materias primas básicas
  • Unidad didáctica 3. Métodos de conservación
  • Unidad didáctica 4. Elaboraciones básicas
  • Unidad didáctica 5. Iniciación a las tapas
  • Unidad didáctica 6. Recetario base

  

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