Curso de Máster en jefe de sala, experto en maître profesional, con prácticas garantizadas

Curso en Murcia (Murcia)

Objetivos: n. A lo largo de la formación, el alumno conocerá los platos más significativos de la cocina nacional e internacional, el concepto de comanda y la normativa aplicada al servicio de mesa. Asimismo, aprenderá a atender al cliente en un restaurante, sabrá la importancia de la apariencia personal y adquirirá las estrategias claves para la comercialización de los productos. Además, el alumno estudiará la terminología específica en las relaciones con los clientes en inglés para mejorar su dominio del idioma en materia gastronómica. Por otro lado, se formará en la facturación y cierre de caja, así como en el protocolo de seguridad y protección ambiental propio de la restauración. Una vez finalizada la titulación, el alumno tendrá los conocimientos necesarios para prestar un s

Requisitos: No se requieren requisitos previos

A quién va dirigido: El Máster en Jefe de Sala + Experto en Maître Profesional va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse o ampliar sus nociones en el ámbito del servicio de la restauración.