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Cursos de calidad alimentaria

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    Semipresencial en Salamanca     895 €

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    Semipresencial en Santander (Cantabria)     895 €

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    Objetivos: Al finalizar este curso, el alumno sabrá: Elaborar las fichas nutricionales de platos elaborados Etiquetar adecuadamente los alimentos Identificar los principales causantes de alergias e intolerancias, y los peligros de un alérgico ...

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         195 €

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    Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:Proporcionar a los participantes los conocimientos básicos sobre limpieza y desinfección en industria alimentaria.Dar a conocer los diferentes procesos que intervienen en las operaciones de ...

    Curso
    Online
         95 €

  • Cesif

    Objetivos: El objetivo del Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria es proporcionar a los asistentes una visión profunda, completa, y práctica de los distintos sectores de la Industria Alimentaria que permita al alumno orientar su futuro p...

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    Modulo 1 : Generalidades alergias e intolerancias alimentarias Modulo 2: Principales alergias alimentarias Unidad 1: Alergia a las proteínas de la leche Unidad 2: Alergia al huevo Unidad 3: Alergia a las frutas y verduras Un...

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  • ACEDIS

    Objetivos: Un óptimo aprovechamiento del contenido didáctico este curso permitirá a los profesionales que trabajan en transporte, almacenamiento y preparación de alimentos para el consumo contar con las claves para su correcto tratamiento, atendiendo ...

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         30 €

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    Objetivos: Al finalizar este curso, los profesionales que trabajan con los alimentos en origen contarán con las claves para su correcta manipulación, atendiendo al riesgo aparejado a una práctica inadecuada, tal y como se plasma en el módulo específic...

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         30 €

  • ACEDIS

    Objetivos: El contenido didáctico de este curso permite al alumno: Conocer la legislación aplicada, y los principios y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Profundizar en los prerrequisitos del sistema APPCC. Realiza...

    Curso
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         250 €

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    Objetivos: Al concluir este Curso Práctico de Peligros para la Seguridad en la Cadena Alimentaria, el alumno conocerá: La clasificación principal de los alimentos. Las alteraciones alimentarias, atendiendo a sus grupos. Los contaminantes alime...

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         250 €

  • ACEDIS

    Objetivos: Al término de este curso , el alumno conocerá: Las bases que justifican la conservación de alimentos Los métodos utilizados por la industria alimentaria Las alteraciones químicas, físicas y microbiológicas que pueden sufrir los alim...

    Curso
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         250 €

  • ACEDIS

    Objetivos: Al completar este curso, las personas que trabajan con alimentos en el comercio minorista sabrán cómo proceder a su manipulación, conservación y expedición, atendiendo a lo expuesto en el módulo específico para el caso particular de los man...

    Curso
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         30 €

  • Formatres

    Objetivos: Con este curso tienes como objetivo adquirir conocimientos que sirvan para desarrollar la implantación de Sistemas APPCC de Seguridad Alimentaria, y su seguimiento. Asimismo, te formarás sobre cómo integrar el sistema APPCC en la gestión de ...

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    Presencial en Getafe (Madrid)     500 €

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    Objetivos: El curso te permitirá aprender a diferenciar conceptos de alergia e intolerancia alimentaria, así como también conocerás en qué consiste la enfermedad celíaca, qué es el gluten, cuáles son los alimentos que causan alergias y los diferentes t...

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  • MCA Network Group

    Requisitos: No se requieren

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  • DELENA

    Objetivos: Con este curso tienes la oportunidad de conocer la cadena alimentaria, sabrás realizar análisis de peligros y punto de control y conocerás en qué consiste el sistema APPCC, entre otros temas. Requisitos: No tiene requisitos previos. A quié...

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  • DELENA

    Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.

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  • Euroinnova Formación S.L.

    En la actualidad, en el mundo de las industrias alimentarias y dentro del área profesional de alimentos diversos, más concretamente en las operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, es muy importante conocer los diferentes proce...

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    Implantar un sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria en bodegas y fabricación de otras bebidas es especialmente complicado, dado que, por ejemplo, cada botella de vino contiene uvas de origen muy diverso; de ahí que, para diseñar el procedimien...

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    La implantación de sistemas de trazabilidad, atendiendo a lo estipulado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002, es especialmente importante para el sector pesquero, dado que, incrementar la información relativa a sus capturas, les permitirá: ...

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         80 €

  • ACEDIS

    Cumplir con la obligatoriedad de implementar sistemas de trazabilidad (atendiendo a lo especificado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y l...

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    Los nuevos hábitos de consumo, las mejoras en cuanto a la distribución alimentaria, la ampliación de los mercados con la entrada de nuevos países en la UE y el incremento de las importaciones de materias primas para la elaboración de productos vegetale...

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    El aceite de oliva ha sido objeto, en los últimos años, de fraude. Por tanto, para demostrar al consumidor que no existe engaño, resulta imprescindible apostar por la trazabilidad, de cara a aportarle garantías en cuanto a la autenticidad del producto ...

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    La industria láctea juega un papel fundamental en la economía general de nuestro país, puesto que la leche (de vaca, de oveja y de cabra) y sus derivados constituyen una parte muy importante en la dieta diaria de los españoles; y, para que no decaiga e...

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    La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera supone...

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    En la industria de elaboración de harinas, resulta especialmente compleja la trazabilidad, debido a las características propias de la actividad. No en vano, al trabajar con productos a granel en polvo (piensos, harinas o azúcar), resulta especialmente ...

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    La entrada en vigor, el 1 de enero de 2005, de la obligatoriedad de implantar sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de la Unión Europea permite evitar la comercialización de productos inseguros y, de este modo, proteger al consumidor. E...

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  • European Quality Formación

    Requisitos: Poseer titulación universitaria.

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