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    Objetivos: - Concienciar sobre el carácter preventivo que una nutrición optima tiene sobre la salud- Poseer un conocimiento razonado de las necesidades energéticas y nutritivas del organismo- Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas ...

  

Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana

Máster Online

FUNIBER Fundación Universitaria Iberoamericana

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Objetivos: Proporcionar conocimientos para la comprensión adecuada de los principios teóricos y prácticos que constituyen los fundamentos de la dieta vegetariana en todas sus variantes, así como las implicaciones clínicas en la prevención y tratamiento de las principales enfermedades crónico-degenerativas.

A quién va dirigido: La metodología de formación propuesta sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir el Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana a profesionales que desarrollen su actividad en puestos relacionados con la sanidad, la industria o empresas que quieran especializarse en el Área de la alimentación vegetariana. El Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana tiene como destinatarios: Licenciados y Diplomados en Ciencias de la Salud que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos en Nutrición y Dietética Vegetariana. Licenciados y Diplomados que por su ejercicio profesional deseen especializarse en Nutrición y Dietética Vegetariana. Aquellas personas con Licenciatura o Diplomatura universitaria que tengan un interés propio en la materia. El Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana será un complemento ideal para enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado para alguien interesado en especializarse en temas de alimentación vegetariana.

Información adicional

Se puede pagar en varias mensualidades para abonarlo comodamente.
Duración: 18 meses

Temario completo de este curso

1ª PARTE: MÓDULO NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VEGETARIANA

ASIGNATURAS

  • Caracterización de las Dietas Vegetarianas
  • Nutrientes
  • Bioquímica nutricional
  • Alimentos de la dieta vegetariana
  • Presencia y biodisponibilidad de los nutrientes en alimentos vegetales
  • Necesidades nutricionales del organismo humano
  • Tablas de composición de alimentos. Elaboración de la dieta vegetariana
  • Nutrición vegetariana en situaciones fisiológicas
  • Nutrición vegetariana en situaciones patológicas de gran prevalencia
  • Aspectos particulares de la dieta vegetariana
  • Otros aspectos de la dieta vegetariana

2ª PARTE: MÓDULO METODOLOGÍA E INVESTIGACIÓN

ASIGNATURAS

  • Metodología de Investigación Científica
  • Prácticum Salud

3ª PARTE: MÓDULO PROYECTO FINAL

 
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