Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad deanalizar las características de calidad de las carnes ydarles el manejo apropiado. A quién va dirigido: Chefs de hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación. Ingenier...
La nueva edición de la norma ISO 22000, además de un importante cambio estructural para la alineación con otras normas ISO de gestión, presenta interesantes cambios en los requisitos, como por ejemplo, los relacionados con: la comprensión del contexto ...
El sector alimentario ha publicado la nueva versión 8 del referencial BRC Food Safety. Dicho referencial es uno de los más reconocidos por las Grandes Cadenas de Distribución de Alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector.La n...
Los asistentes a este seminario conocerán las exigencias cada vez mayores de los consumidores en relación a la calidad y seguridad alimentaria y la necesidad por la que cualquier empresa del sector, debe garantizar la inocuidad de sus productos. Objeti...
Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o ser mayor de 25 años con al menos 1 año de...
Objetivos: •Conocer los métodos de aplicación de la ISO 9001 más habituales en las empresas.•Conocer los requisitos del sistema de gestión de Calidad.•Aprender a aplicar los requisitos del Sistema de gestión de la Calidad en una empresa de cualq...
Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o ser mayor de 25 años con al menos 1 año de...
Objetivos: Conocer e interpretar los contenidos de las normas de referencia, adquiriendo los conocimientos necesarios para conocer, gestionar, mantener, diseñar o implantar un sistema de gestión de estas características.Prepararse para adecuar el Sis...
Objetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de los planes de autocontrol eficaces, basados en ...
Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y certificación de los mismos. Requisitos: No se requieren A ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades c...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Objetivos: Obtén tu certificado de Manipulador de Alimentos para trabajar en cualquier sector. Indícanos en que sector estás interesado y obtendrás el certificado específico. Certificado válido para todo el territorio nacional. Requisitos: Niguno espe...
Requisitos: Formación sin requisitos previos
Objetivos: Los objetivos de este curso son:-Formar en la materia de seguridad alimentaria en las empresas del sector.-Saber detectar focos de contaminación en alimentos, así como resolver el problema de las mismas. Requisitos: Formación sin re...
Objetivos: Al finalizar este curso, el alumno: Conocerá en profundidad el Modelo EFQM y su estructura Podrá liderar la autoevaluación de las organizaciones para las que trabaje de cara a avanzar hacia la calidad total y la excelencia Podrá res...
" Tema 1. Breve historia de Mónica, Ester y Paula Tema 2. Características clínicas Tema 3. Factores de riesgo de los TCA Tema 4. Evaluación de los trastornos del comportamiento alimentario Tema 5. Guía de ...
" MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTARIA TEMA 1. Alimentación y Nutrición Introducción Definición y Función de los Alimentos Lo que hemos aprendido Test TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios...
Contenido del curso Tema 1. Calidad y servicio: algunas definiciones. Tema 2. La caza de errores. Tema 3. Medir la satisfacción delcliente. Tema 4. ¿Cómo lanzar un programa de calidad? Tema 5. El teléfono. Tema 6. Ejem...
Introducción y Justificación. Definición de Calidad.Definición de Calidad. Certificación ISO, ¿me sirve de algo? Norma UNE 175001-1:2004 Características de la Norma. . Alcance. Requisitos. Beneficios. Co...
" Breve introducción histórica Introducción Desarrollo de la Norma ISO 22000:2005 Definiciones y contenidos Definición de ISO 22000:2005 Contenidos de la norma ISO 22000:2005 FAMILIA ISO 22000:2005 Recursos humanos Cap...
Tema 1.- Conocimiento de las Distintas Partes de los Mariscos y Pescados para su Óptimo Aprovechamiento.Conocimiento de los Distintos Mariscos y Pescados para su Óptimo Aprovechamiento. Partes de Mariscos y Pescados. Tema 2.- Técni...
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" Contenidos: Características generales de los productos del mar Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Deriva...
Objetivos: "Conocer la cadena alimentaria.Análisis de peligros y puntos de control.Conocer en qué consiste un sistema APPCC." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocim...
SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Fundamentos de la Seguridad Alimentaria Introducción Qué se entiende por seguridad alimentaria. La cadena alimentaria: "del campo a la mesa". ¿Qué se entiende por trazabilidad? Introducc...
" TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1.Legislación y Normativas Leyes de carácter horizontal y vertical. Productos con denominación de calidad y ecológicos. 2. Análisis de peligros y puntos de contro...
1.- Normalización, certificación y acreditación 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección 4.- Planificación de...
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