El mundo de los cocineros profesionales es muy distinto al de la cocina casera, estos estudian y conciben sus carreras entre fogones de una manera muy diferente. Como en todas las profesiones, los cursos de especialización son de suma importancia para ...
Objetivos: "Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores.También aprenderás a:Adaptarse a los actuales...
Objetivos: El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer, en empresas alimentarias, los requisitos legales de seguridad e higiene y las expectativas y necesidades de los clientes diseñando, implantando o par...
PROGRAMA DEL MÁSTER MÓDULO I: ACTUALIZACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualización en seguridad alimentaria y marco legal (6 ECTS) Organismos nacionales e internacionales de gestión de la seguridad alimentaria...
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y práct...
Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calid...
El objetivo primordial de esta unidad formativa consiste en facilitar al alumno la adquisición de las competencias necesarias para realizar las operaciones de control de los procesos de seguridad e higiene durante el proceso de elaboración de conservas...
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y práct...
El objetivo primordial de esta unidad formativa consiste en facilitar al alumno la adquisición de las competencias necesarias para realizar las operaciones de mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de preparación de materias primas y de elab...
El objetivo primordial de esta unidad formativa consiste en facilitar al alumno la adquisición de las competencias necesarias para realizar las operaciones de mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de preparación de materias primas y de elab...
En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recu...
En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recu...
El objetivo primordial de esta unidad formativa consiste en facilitar al alumno la adquisición de las competencias necesarias para realizar las operaciones de control de los procesos de seguridad e higiene durante el proceso de elaboración de conservas...
Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calid...
Objetivos: cuando finalices esta formación vas a adquirir las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar las Normas BRC, IFS ...
Curso a distancia donde aprenderás las normas de calidad higiénico-sanitaria que se deben aplicar, asegurándose de su cumplimiento, y aprender a identificar los posibles riesgos a los que se somenten los productos.- Categoría: Hostelería y turismo....
Este curso de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos desarrolla las siguientes áreas: seguridad alimentaria; limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas; mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de ...
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y práct...
/// Consulte por otros formatos de cursos para particulares y también para realizarse de modo incompany, ya sea a distancia o presencial ///El objetivo de este curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha o mejora de un emprendimiento gas...
En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisito...
La hotelería es uno de los servicios que mayor demanda tiene en el sector turístico, por lo que debe actuar acorde a ello, es decir, debe ofrecer unos servicios de alta calidad para el confort y disfrute de los clientes. En materia de seguridad aliment...
Gracias al curso en seguridad alimentaria para empresas de catering, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que asedian el ámbito de la seguridad alimentaria. Nos acercamos a la concienciaci...
Este curso en Seguridad Alimentaria en Bodas, Banquetes y Celebraciones ofrece una formación especializada en la materia. Los banquetes y eventos especiales, como bodas y otro tipo de celebraciones, son actos cotidianos que se producen constantemente e...
Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calid...
En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recu...
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y práct...
El Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan...
Y para que te distribuyas como quieras el tiempo de estudio tendrás el periodo de un año y cuentas con el apoyo de un servicio de tutorias por el mismo periodo. Objetivos: Con este material se pretende obtener una idea general del proceso de alimento d...
Si trabajas en el entorno de la hostelería y quieres conocer las técnicas de exposición de platos, así como las diferentes normas de seguridad, higiene y protección ambiental este es tu momento. Lectiva.com te presenta el Curso Superior en Decoración d...
Aprende a actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería con el objetivo de ofrecer a los clientes un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene. Objetivos: El alumno al finalizar el curso ser...
Aprende a actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería ofreciendo un servicio de calidad y en óptimas condiciones.
Aprende a actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería ofreciendo un servicio de calidad y en óptimas condiciones.
Aprende a actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería ofreciendo un servicio de calidad y en óptimas condiciones.
¿Interesado en mejorar tus prestaciones al frente de un vehículo? Si es así, Lectiva.com acaba añadir un curso ideal para todas aquellas personas que, por razones profesionales o personales, tengan que estar todo el día conduciendo un coche. El curso s...
Formación general (nuevas tecnologías, prevención de riesgos, ley de protección de datos, medioambiente, calidad, gestión, redes sociales…..) a todos los niveles (directivos, mandos intermedios, producción, comerciales, o por departamentos) de su secto...
3 CRÉDITOSUna vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de actuar bajo normas de seguridad higiene y protección ambiental en hostelería.En concreto el alumno será capaz de: Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para ase...
3 CRÉDITOSUna vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar la gestión de calidad ambiental y seguridad en restauración.En concreto el alumno será capaz de: Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y asegurami...
Conocer la normativa de prevención de riesgos laborales, los tipos de prevención y los sistemas de gestión de prevención de riesgos en la empresa.Saber diferenciar los diferentes riesgos derivados del trabajo, los daños que pueden producir dichos rie...
Con este curso aprenderas a identificar los materiales habituales procedentes de un servicio de catering que por su naturaleza deban ser lavados manualmente, identificar los residuos desechables más habituales procedentes de un servicio de catering y c...
En este curso se aprendera a :Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en la industria cárnica y deducir sus consecuencias, medidas de prevención y protección Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevenci...
En este curso se aprendera a:Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica.
Identificar e interpretar las normas vigentes en materia de seguridad, higiene y salud, en particular las que afectan al planchado, arreglo y confección de ropa, propios de establecimientos de alojamiento, y a los locales, instalaciones y equipos utili...
Identificar e interpretar las normas vigentes en materia de seguridad, higiene y salud, en particular las que afectan al planchado, arreglo y confección de ropa, propios de establecimientos de alojamiento, y a los locales, instalaciones y equipos utili...
Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección aplicables en la actividad de hostelería.
En este curso se aprendera a:Aplicar las medidas y normas de manipulación en el pesaje y acondicionamiento de pedidos, de forma manual y utilizando el equipo de manipulación habitual en la preparación de pedidos de acuerdo con unas ordenes y las reco...
En este curso se aprendera a:Describir los objetivos y funciones del servicio de seguridad en un alojamiento Describir el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando las contingencias de seguridad con los elementos y m...
En este curso se aprendera a: Asignar las funciones específicas de seguridad que podrían estar distribuidas en la organización de cada establecimiento. Relacionar el uso de estos equipos con las contingencias identificadas. Identificar las pri...
En este curso se aprendera a:Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de infecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Objetivos: "Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores.También aprenderás a:Adaptarse a los actual...
¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro? ¿Te gustaría aprender todo sobre la calidad y la seguridad alimentaria?Este Experto en Seguridad Alimentaria online habilita profesionalmente a los alumnos a trabajar en la empresa específicamente en el á...
La titulación de Máster Experto en seguridadAlimentaria se dirige a todas aquellas personasinteresadas en adquirir conocimientos sobre el Cursoen Experto Europeo en Seguridad Alimentaria y quequieran asegurarse un recorrido ascendente enesta ...
Determinar los requerimientos y realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de los equipos de tratamiento final, de los medios auxiliares y de las cámaras de tratamiento siguiendo las instrucciones especificadas. Analizar los factores y s...
Para que puedas seguir creciendo como profesional y puedas optar a más puestos dentro del mercado laboral, Lectiva.com acaba de añadir a su oferta formativa una excepcional doble titulación. Se trata del Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Con...
Objetivos: -Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas, postres y helados.-Realización y dirección de operaciones para panadería, bollería o repostería.-Aprovisionamiento y control de consumos.-Conocimiento y actuación a...
Objetivos: -Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas, postres y helados.-Realización y dirección de operaciones para panadería, bollería o repostería.-Aprovisionamiento y control de consumos.-Conocimiento y actuación a...
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...
Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: ·Título de Graduado en Educación Secundaria ...
Fundamentos de Derecho Fundamentos de Turismo Tecnologías de la Información y de la Comunicación Inglés I Fundamentos de Administración y Organización de Empresas Patrimonio Cultural ...
Objetivos: Organizar y gestionar el servicio de recepción de empresas de hostelería.Organizar y gestionar el servicio de conserjería en establecimientos hosteleros.Organizar, gestionar e intervenir en el servicio de comunicaciones de instituciones ...
Objetivos: - Programar y ofertar viajes combinados y otros servicios turísticos complejos que se adecúen en calidad, tiempo y precio a la demanda del cliente.- Programar y ofertar servicios para congresos, convenciones, ferias y otros eventos, que se...
Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: ·Título de Graduado en Educación Secundaria ...
Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: ·Título de Graduado en Educación Secundaria ...
Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: ·Título de Graduado en Educación Secundaria ...
Requisitos: No son necesarios
Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento
¿Te gustaría trabajar en el mundo de la hostelería? Ahora puedes formarte en este sector con el curso de Recepcionista de Hotel, del centro Formación Universitaria, que se ha añadido al catálogo publicado en Lectiva.com.La formación tiene como obje...
Requisitos: Tener 18 años y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO). • Título de Técnico, técnico auxiliar o equivalente. • Haber superado 2º de BUP. • Haber superado las P...
Objetivos: - Desarrollar la gestión económico-administrativa que resulta inherente a la venta de servicios y productos turísticos. - Aprender a vender servicios y productos turísticos.- Gestionar el departamento o unidad correspondiente de la agencia d...
Objetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería.- Aplicar la no...
Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su transporte.- Realizar las operaciones de recepción y lavado ...
Objetivos: - Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción.- Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción.- Analizar los procesos propios del departamento de recepción y aplicar los pr...
Objetivos: - Elaborar y operar viajes combinados, excursiones y traslados.- Gestionar eventos.- Gestionar unidades de información y distribución turística.- Comunicarse en inglés con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas. R...
Objetivos: - Elaborar y operar viajes combinados, excursiones y traslados.- Gestionar eventos.- Gestionar unidades de información y distribución turística.- Comunicarse en inglés con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas. Re...
Objetivos: - Gestionar información turística.- Crear, promocionar y gestionar servicios y productos turísticos locales.- Gestionar unidades de información y distribución turísticas.- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las ...
Objetivos: - Realizar operaciones complementarias a la conducción de juegos de mesa en casinos- Conducir el juego de Black Jack- Conducir los juegos de Póquer con descarte y Póquer sin descarte- Conducir el juego de Punto y banca- Conducir los juegos d...
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