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Ciclo formativo de grado medio en Técnico en Cocina y Gastronomí­a

Ciclo formativo a Distancia

Con el Curso de Cocina estarás preparado para elaborar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias y te prepararás para acceder al Título de FP de Técnico en Cocina (Grado medio)

Objetivos: Con este curso de cocina, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Requisitos: No se pide ningún requisito.

A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

Información adicional

Duración: 24 meses

Temario completo de este curso

Ofertas gastronómicas.

  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa privada

 
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